荞麦是在我们生活中出现在粗粮中的食物。这种面食产生于我们国家的北方。荞麦面的营养加重很高，也比较耐饱，热量也不是太高，深受人们的喜爱。
荞麦面主要就是使用荞麦和水混合下，制作成的荞麦面。荞麦面的功效与作用主要有，荞麦面里面含有比较多的蛋白质，可以帮助我们身体提供丰富的营养。可以起到增强身体机能，避免因蛋白质缺失，而出现掉发、营养不良、贫血、低血糖等疾病。
荞麦面里面的微量元素，如铁、镁等，可以帮助对我们身体起到滋润肠道，帮助身体的毒素快速的排出，预防便秘的发生。荞麦面中含有一种对身体有益的成分叫做芦丁物质，可以帮助我们身体预防胆固醇过高，导致出现高血脂、老年痴呆等疾病的发生。荞麦面里面含有的微量元素，如黄铜，在吃进身体里面，可以发挥对身体消炎的作用。
荞麦面虽好，但是有一些身体虚寒的人要少吃，因为荞麦面属于寒性食物，会加重病情。正常人群，也不要过量食用。要保证膳食平衡，避免只吃一种食物。食物要保持多样化。在生活中，也可以吃一些新鲜的瓜果蔬菜，帮助提高身体素质。生活要有规律。不要经常熬夜。平时可以适当运动，预防身体疾病的发生。
