胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎多由饮食不洁引起，有消化道症状如恶心呕吐、腹痛、腹泻和全身症状如发热、乏力，治疗包括一般治疗（饮食调整、补充水分）、药物治疗（抗感染、止吐、止泻、调节肠道菌群）及特殊人群（儿童、老年人、孕妇）注意事项，儿童需谨慎处理、及时补水和遵儿科用药规范，老年人要监测电解质和谨慎用药，孕妇用药需特慎且多先一般治疗再遵医嘱用对胎儿影响小的药。
一、胃肠炎的症状
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，多由饮食不洁等引起。常见症状有：
消化道症状：
恶心呕吐：感染或刺激因素作用于胃肠道，导致胃肠道平滑肌痉挛等，引发恶心，进而出现呕吐，可吐出胃内容物等。儿童因胃肠功能发育不完善，更易出现频繁呕吐情况。
腹痛：多为腹部不同程度的疼痛，可为隐痛、胀痛或绞痛等。炎症刺激胃肠道黏膜及周围组织，引起胃肠蠕动紊乱或痉挛，不同年龄人群腹痛表现可能有差异，成人可能能较清晰表述疼痛部位和性质，儿童可能表现为哭闹不安等。
腹泻：每日排便次数增多，大便性状改变，可为稀便、水样便等。病原体或毒素影响肠道的吸收和分泌功能，导致肠道蠕动加快，水分吸收减少，从而出现腹泻。婴幼儿腹泻可能更严重，易出现脱水等并发症。
全身症状：
发热：机体对炎症的一种免疫反应，感染性胃肠炎常因细菌、病毒等病原体入侵，引起体温调节中枢功能紊乱，出现发热。体温可呈不同程度升高，儿童体温调节中枢不稳定，发热可能更明显且波动较大。
乏力：炎症反应消耗机体能量，以及发热等情况导致身体不适，患者会感觉全身乏力，影响日常活动，不同年龄人群乏力表现程度有所不同。
二、胃肠炎的治疗
（一）一般治疗
饮食调整：
急性期应暂时禁食数小时（一般4-6小时），让胃肠道得到休息，之后可给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、面条等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及不易消化的食物，以防加重胃肠负担。儿童在饮食调整时需特别注意保证营养摄入，可适当增加富含维生素等的食物，但要遵循由少到多、由稀到稠的原则。
补充水分：
预防和纠正脱水是关键。口服补液盐是较好的选择，能补充水分和电解质，预防脱水或纠正轻、中度脱水。根据脱水程度和年龄等调整补液量，儿童要注意按体重准确服用口服补液盐。对于呕吐严重、脱水明显的患者，可能需要静脉补液来补充水分、电解质和能量等。
（二）药物治疗
抗感染药物：如果是细菌感染引起的胃肠炎，可根据病情选用合适的抗生素，如诺氟沙星等（但儿童、孕妇等特殊人群需谨慎使用，一般优先选择相对安全的抗生素）；若是病毒感染引起的，通常不需要使用抗病毒药物，以对症治疗为主。
止吐药物：对于呕吐明显的患者，可使用止吐药物，如甲氧氯普胺等，但儿童使用需严格遵循儿科用药原则，避免选用不适合儿童的止吐药物。
止泻药物：如蒙脱石散等，可保护肠道黏膜，吸附病原体和毒素，起到止泻作用，儿童可使用合适剂量的蒙脱石散。
调节肠道菌群药物：如双歧杆菌四联活菌片等，有助于恢复肠道正常菌群，调节肠道功能，儿童可选用适合的益生菌制剂，但要注意药物的储存和使用方法，以保证药效。
（三）特殊人群注意事项
儿童：儿童胃肠炎需格外谨慎处理。在治疗时更强调及时补充水分预防脱水，药物选择上严格遵循儿科用药规范，避免使用可能对儿童有不良影响的药物。同时，要关注儿童的精神状态、尿量等情况，如出现精神萎靡、尿量明显减少等严重脱水表现，应立即就医。
老年人：老年人胃肠功能相对较弱，胃肠炎时要注意监测电解质平衡，因为老年人脱水后电解质紊乱风险较高。在用药方面要考虑老年人肝肾功能情况，避免使用对肝肾功能影响较大的药物，且用药需更加谨慎，从小剂量开始，密切观察用药反应。
孕妇：孕妇患胃肠炎时，用药需特别谨慎，许多药物可能影响胎儿发育。一般先采用饮食调整和补充水分等一般治疗方法，若必须用药，要选择对胎儿影响小的药物，需在医生严格评估下使用。
