肠胃炎分不同年龄段症状特点及不同病因引发症状差异，治疗包括一般治疗（休息、饮食调整）、药物治疗（对症治疗药物、抗感染药物），还有特殊人群（儿童、老年人、孕妇）治疗注意事项，儿童需注意药物选择剂量等，老年人用药谨慎需关注脱水电解质等，孕妇用药需谨慎选对胎儿影响小的药且遵医嘱。
一、肠胃炎的症状
（一）不同年龄段症状特点
儿童：常表现为呕吐、腹泻，呕吐可能较为频繁，腹泻多为稀水样便或蛋花汤样便，部分儿童可能伴有发热，体温可高达38℃-39℃甚至更高，由于儿童胃肠道功能发育不完善且体液调节能力较弱，还容易出现脱水症状，如皮肤弹性差、尿量减少、精神萎靡等。
成人：主要症状有腹痛，多为脐周阵发性疼痛；腹泻，大便次数增多，可为每日数次至十余次不等，大便性状多样，可为稀便、黏液便甚至脓血便；部分患者会有恶心、呕吐症状，若病情较重，也可能出现发热，体温一般在37.5℃-39℃左右，严重时可能出现脱水、电解质紊乱等情况，如口干、眼窝凹陷、乏力、心慌等。
（二）不同病因引发的症状差异
感染性肠胃炎：由病毒感染（如诺如病毒、轮状病毒等）引起的肠胃炎，除了上述常见症状外，轮状病毒感染常好发于婴幼儿，呕吐症状可能更为突出，腹泻次数频繁；细菌感染（如大肠杆菌、沙门氏菌等）引起的肠胃炎，腹泻可能伴有黏液或脓血，腹痛相对较明显，发热多为高热。
非感染性肠胃炎：因饮食不当（如食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，暴饮暴食等）引起的肠胃炎，主要以腹痛、腹泻为主，呕吐相对较轻；由药物刺激（如长期服用非甾体类抗炎药等）引起的肠胃炎，可能在用药后不久出现症状，除胃肠道症状外，可能还会有一些药物相关的其他表现，如服用非甾体类抗炎药后可能出现上腹部不适等。
二、肠胃炎的治疗
（一）一般治疗
休息：无论是儿童还是成人，都需要适当休息，减少体力消耗，让胃肠道得到一定的恢复时间。儿童要保证充足的睡眠，成人也应避免过度劳累。
饮食调整：
儿童：急性期应暂时禁食4-6小时（不禁水），之后可给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、面条等，避免食用油腻、生冷、刺激性食物，随着病情好转逐渐过渡到正常饮食。要注意补充水分，防止脱水，可以少量多次饮用口服补液盐。
成人：急性期应进食清淡、易消化的流食，如米汤、藕粉等，病情缓解后可逐渐改为半流食、软食，如面条、馒头、软米饭等，同样要避免食用刺激性食物，注意饮食规律，少量多餐。
（二）药物治疗
对症治疗药物：
止泻药物：对于腹泻严重的患者，儿童可选用蒙脱石散等止泻药物，该药可以吸附肠道内的毒素和病菌，保护肠道黏膜，儿童服用时要注意按照年龄和体重准确用药；成人也可选用蒙脱石散，还可选用黄连素等药物。但需注意，若腹泻是由细菌感染引起，单纯止泻可能会掩盖病情，应在医生指导下合理使用。
止吐药物：呕吐明显的儿童可使用维生素B6等药物止吐；成人呕吐严重时可选用甲氧氯普胺等止吐药，但要注意药物的不良反应及适用人群。
缓解腹痛药物：对于腹痛明显的患者，儿童可采用腹部热敷等物理方法缓解，成人可选用山莨菪碱等药物缓解胃肠道痉挛，但有青光眼、前列腺增生等疾病的成人应避免使用。
抗感染药物：
病毒感染：一般病毒感染引起的肠胃炎具有自限性，不需要使用抗病毒药物，主要以对症支持治疗为主。
细菌感染：若明确是细菌感染引起的肠胃炎，如大肠杆菌、沙门氏菌等感染，可根据病情选用抗生素，如诺氟沙星等，但儿童应避免使用喹诺酮类抗生素，因为可能会影响软骨发育，成人使用时也应严格按照适应证和剂量使用。
（三）特殊人群的治疗注意事项
儿童：儿童肠胃炎治疗时要特别注意药物的选择和剂量，避免使用不适合儿童的药物，如前面提到的喹诺酮类抗生素。在补液方面，要准确计算补液量和补液速度，防止补液过多或过少导致不良后果。同时，要密切观察儿童的精神状态、体温、腹泻及呕吐情况，一旦出现脱水、电解质紊乱等情况要及时就医。
老年人：老年人肠胃炎时，由于其胃肠道功能减退，肝肾功能下降，药物代谢和排泄能力减弱，在用药时要谨慎选择药物，避免使用对肝肾功能有较大影响的药物。同时，老年人脱水症状可能不典型，但却更容易出现电解质紊乱和心脑血管并发症，所以要密切关注老年人的脱水情况和电解质水平，及时进行补液和调整电解质治疗。
孕妇：孕妇患肠胃炎时，用药需格外谨慎，很多药物可能会对胎儿产生影响。在治疗时首先考虑非药物治疗方法，如饮食调整和休息等，若必须用药，要选择对胎儿影响较小的药物，应在医生的严格指导下使用，避免自行用药。
