急性胃肠炎有腹泻、腹痛、恶心呕吐、发热及脱水相关表现，腹泻表现为频繁稀水样便且受年龄、生活方式、病史影响，腹痛性质多样部位多在脐周也受相关因素影响，恶心呕吐因胃肠道炎症刺激胃蠕动紊乱引起且受年龄、生活方式、病史影响，部分患者发热是机体对炎症免疫反应且受年龄、生活方式、病史影响，严重者脱水有相应表现且受年龄、生活方式、病史影响。
一、腹泻
1.表现特点：急性胃肠炎患者常出现频繁的腹泻症状，大便多为稀水样便，每日排便次数可多达数次至十余次不等。这是由于胃肠道受到炎症刺激，导致肠道蠕动加快，水分吸收障碍所致。
2.年龄因素影响：儿童发生急性胃肠炎时，腹泻可能更为频繁，因为儿童的肠道功能相对较弱，对炎症的耐受能力较差。例如，幼儿可能在短时间内出现多次水样便，容易导致脱水等并发症，需要特别关注。而成年人的肠道功能相对成熟，但也可能因感染病原体的毒力等因素出现较明显的腹泻症状。
3.生活方式影响：若患者在发病前有不洁饮食等不良生活方式，会加重肠道的炎症反应，进而导致腹泻症状加剧。比如食用了被细菌、病毒污染的食物后，肠道内的病原体大量繁殖，刺激肠道黏膜，使腹泻情况更为严重。
4.病史影响：有肠道基础疾病的患者，如既往有肠易激综合征等病史，发生急性胃肠炎时，腹泻症状可能更易出现且程度可能更重，因为原本就存在肠道功能的紊乱，炎症刺激更容易打破肠道的平衡状态。
二、腹痛
1.表现特点：多数患者会有腹痛症状，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、绞痛等。腹痛部位多在脐周，这是因为胃肠道主要集中在腹部脐周区域，炎症刺激该部位的肠道黏膜及神经引起疼痛。
2.年龄因素影响：儿童表达腹痛的方式可能不太准确，但可通过观察其哭闹、躁动等表现来推测腹痛情况。幼儿可能无法清晰诉说腹痛位置，但会表现出腹部不适的反应。成年人则能较准确地指出腹痛的大致部位和疼痛程度等。
3.生活方式影响：长期饮食不规律、喜食辛辣刺激性食物等不良生活方式，可能使胃肠道对炎症的敏感性增加，腹痛症状可能更明显。例如，经常吃辣椒等刺激性食物的人，肠道黏膜处于相对敏感状态，发生急性胃肠炎时腹痛会更突出。
4.病史影响：有过腹部手术史等病史的患者，发生急性胃肠炎时腹痛可能与常人不同，因为手术可能导致肠道粘连等情况，炎症刺激下腹痛可能更复杂，如出现阵发性绞痛等，且疼痛程度和表现可能受既往手术相关因素影响。
三、恶心呕吐
1.表现特点：患者常伴有恶心，随后出现呕吐症状，呕吐物多为胃内容物，严重时可能含有胆汁等。这是由于胃肠道炎症刺激导致胃蠕动紊乱，胃排空障碍引起恶心呕吐。
2.年龄因素影响：儿童发生急性胃肠炎时，恶心呕吐可能较为突出，因为儿童的胃肠道调节功能尚未完全发育成熟。婴幼儿可能频繁出现呕吐，甚至呈喷射性呕吐，需要注意及时补充水分和电解质，防止脱水。成年人也会有恶心呕吐症状，但相对儿童可能程度上有所差异，一般通过禁食等措施可较快缓解。
3.生活方式影响：如果患者在发病前有暴饮暴食等不良生活方式，会加重胃肠道的负担，导致恶心呕吐症状加重。比如一次性进食过多食物，胃肠道无法及时消化，引发炎症反应后恶心呕吐更明显。
4.病史影响：有胃部疾病病史，如胃溃疡、胃炎等，发生急性胃肠炎时，恶心呕吐症状可能因原有胃部疾病的基础而更为严重。因为原本胃部就存在病变，炎症刺激下胃的功能进一步受到影响，恶心呕吐症状持续时间可能更长或程度更重。
四、发热
1.表现特点：部分急性胃肠炎患者会出现发热症状，体温可不同程度升高，一般为低热至中度发热，体温通常在37.5℃-39℃之间。这是机体对炎症的一种免疫反应，病原体感染后，体内的免疫细胞被激活，释放炎性介质导致体温调节中枢紊乱引起发热。
2.年龄因素影响：儿童的体温调节中枢相对不稳定，发生急性胃肠炎时更容易出现发热情况，而且儿童发热可能变化较快，需要密切监测体温。例如，婴幼儿可能在短时间内体温迅速上升，需要及时采取降温措施。成年人的体温调节相对稳定，但也可能因感染病原体的强弱等因素出现发热，一般通过休息、补液等处理后体温较易恢复。
3.生活方式影响：长期处于劳累、免疫力低下等生活方式下的人，发生急性胃肠炎时更易出现发热且发热可能持续时间较长。因为免疫力低下时，机体对抗病原体的能力减弱，炎症反应更剧烈，从而导致发热情况加重。
4.病史影响：有免疫缺陷等病史的患者，发生急性胃肠炎时发热可能更为复杂，体温波动较大且不易控制。因为自身免疫功能存在问题，对炎症的应对能力不足，病原体容易在体内持续引起炎症反应导致发热持续。
五、脱水相关表现
1.表现特点：严重的急性胃肠炎患者可能出现脱水症状，如皮肤弹性差、眼窝凹陷、尿量减少等。这是由于频繁腹泻和呕吐导致大量水分和电解质丢失，机体失水后出现的一系列表现。当失水达到一定程度时，还可能出现精神萎靡、烦躁不安等症状。
2.年龄因素影响：儿童脱水的表现更为明显且危急，因为儿童的体液量相对较少，对脱水的耐受能力更弱。例如，婴儿可能在脱水时前囟凹陷，这是因为婴儿的前囟未闭合，脱水导致颅内压力变化出现前囟凹陷的表现。而成年人在轻度脱水时可能仅有口渴等表现，中重度脱水时才会出现较明显的皮肤弹性差、尿量显著减少等症状。
3.生活方式影响：如果患者在发生急性胃肠炎后没有及时补充水分和电解质，脱水情况会迅速加重。比如本身生活方式较忙碌，发病后未能重视补水，就会加快脱水的进程，使脱水相关症状更加严重。
4.病史影响：有肾脏疾病等病史的患者，发生急性胃肠炎脱水时，肾脏对水和电解质的调节功能可能受到影响，脱水的纠正可能更为困难。因为肾脏本身存在病变，对体液平衡的维持能力下降，所以在脱水的处理上需要更加谨慎和密切监测。
