肛瘘术后饮食需严格忌口，以促进伤口愈合、预防感染，具体需避免辛辣刺激食物、坚硬粗糙食物、油腻高脂食物、产气及高纤维食物、酒精及含咖啡因饮品等。
1.辛辣刺激食物
辣椒、花椒、大蒜、芥末等会刺激肛门周围血管扩张，引发疼痛并延缓愈合，术后应完全避免。
2.坚硬粗糙食物
排骨、牛肉干、坚果等残渣可能划伤伤口，导致排便时出血，需选择软烂易消化的食物。
3.油腻高脂食物
肥肉、炸鸡、奶油等会增加肠道负担，引发腹泻或便秘，影响伤口恢复。
4.产气及高纤维食物
豆腐、豆浆、红薯等产气食物易导致腹胀；芹菜、韭菜等高纤维食物可能刺激肠道蠕动，增加排便次数，均不利于伤口稳定。
5.酒精及含咖啡因饮品
酒精会扩张血管，增加出血风险；咖啡、浓茶等可能刺激肠道，需严格限制摄入。
