胃肠炎发作期间,胃肠道黏膜处于敏感脆弱状态,合理选择食物可减轻消化负担、促进黏膜修复,比如清淡流质食物、低纤维软食、清淡蛋白质等。

1.清淡流质食物
急性期以米汤、藕粉、稀面汤等清淡流质为主,这类食物易被快速吸收,不会刺激胃酸分泌过多。可少量多次饮用,每次100-150毫升,避免一次摄入过量引发呕吐。
2.低纤维软食
症状缓解后,逐步过渡到低纤维软食,如白粥、软面条、蒸蛋羹。这类食物质地柔软,减少对胃肠道的机械性刺激,同时提供必要的碳水化合物和蛋白质。
3.清淡蛋白质
适量摄入去皮鸡肉、鱼肉或豆腐等优质蛋白,烹饪方式以清蒸、水煮为主。蛋白质是黏膜修复的重要原料,但需控制量,每日50-70克即可。
胃肠炎恢复期需严格忌口辛辣、油腻、生冷食物及咖啡、浓茶等刺激性饮品,同时避免高糖食物如蛋糕、甜饮料,以防加重腹泻或腹胀。若症状持续超过3天或出现高热、血便,应及时就医排查感染性病因。



