肠胃炎的治疗方法包括对症使用药物治疗、及时补充水分与电解质、调整饮食结构、保证休息与避免刺激等。
1.对症使用药物治疗
肠胃炎若伴随腹泻，可在医生指导下使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等止泻药；若伴随呕吐，可使用甲氧氯普胺片缓解症状；若为细菌感染引发，需使用阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等抗生素，所有药物需遵医嘱使用。
2.及时补充水分与电解质
肠胃炎易导致腹泻、呕吐，引发脱水和电解质紊乱，需少量多次饮用温开水、淡盐水或口服补液盐，补充丢失的水分和电解质；若脱水严重，出现口干、尿少、头晕等症状，需及时就医静脉补液，避免病情加重。
3.调整饮食结构
急性期选择清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、粥、烂面条、蒸蛋等，避免食用辛辣、油腻、生冷、粗纤维食物；症状缓解后逐渐过渡到软食，再恢复正常饮食，减少胃肠负担，促进胃肠功能恢复。
4.保证休息与避免刺激
患病期间需保证充足休息，避免熬夜和过度劳累，让胃肠得到充分休息；戒烟戒酒，避免饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品，减少对胃肠黏膜的刺激，防止症状反复或加重。
若肠胃炎症状持续超过3天未缓解，或出现高热不退、剧烈腹痛、呕吐不止、便血、脱水严重等症状，应及时就医，通过血常规、粪便常规等检查明确病因，调整治疗方案，避免延误病情引发并发症。
