白内障手术后饮食要注意摄入富含维生素C、E等的新鲜蔬菜水果及菠菜等绿叶蔬菜，增加富含叶黄素的玉米、南瓜等的摄入，食用鱼类、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，选择米粥、面条等清淡易消化食物，老年患者需注意食物软烂程度便于咀嚼消化，糖尿病患者应选低升糖指数食物兼顾血糖稳定与营养补充。
一、富含维生素的食物
维生素对眼睛健康至关重要，白内障手术后应多摄入富含维生素C、E等的食物。例如新鲜蔬菜水果，橙子、草莓等富含维生素C，能参与晶状体代谢，维护晶状体结构；菠菜等绿叶蔬菜富含维生素E，具有抗氧化作用，可减少氧自由基对晶状体的损害，有助于眼睛恢复。
二、富含叶黄素的食物
叶黄素有助于保护眼睛免受蓝光伤害，对术后眼睛恢复有益。常见的富含叶黄素的食物有玉米、南瓜等，可适当增加这类食物的摄入，为眼睛提供保护。
三、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复的重要物质，有利于手术创口的愈合。鱼类、鸡蛋、牛奶等都是优质蛋白质的良好来源，术后适量摄入能为身体恢复提供必要营养支持。
四、清淡易消化的食物
白内障手术后，患者胃肠功能可能暂时较弱，应选择清淡易消化的食物，如米粥、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以防引起消化不良，影响身体对营养的吸收及术后恢复。
特殊人群注意事项
老年患者：需注意食物的软烂程度，便于咀嚼和消化，以适应术后身体状况。
糖尿病患者：应选择低升糖指数的食物，如杂粮搭配的主食等，避免血糖波动影响术后恢复，需在饮食控制上兼顾血糖稳定与营养补充。
