富含维生素A的动物肝脏奶类胡萝卜菠菜等可助维持正常视觉功能缺乏会致夜盲症等;富含维生素C的柑橘类水果草莓猕猴桃青椒等具抗氧化作用可降白内障风险;富含维生素E的坚果植物油绿叶蔬菜等能保护视网膜免受氧化应激损伤与年龄相关性黄斑变性发生风险降低相关;富含叶黄素的菠菜羽衣甘蓝玉米南瓜等可过滤蓝光保护视网膜降低年龄相关性黄斑变性发生几率;富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类含有的DHA是视网膜重要组成成分补充有助于改善视力促进各年龄层眼睛发育维护眼部正常生理功能。
维生素A:动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜等是维生素A的良好来源。维生素A参与视网膜内视紫红质的合成,缺乏维生素A可能导致夜盲症等,而充足的维生素A有助于维持正常的视觉功能。例如,有研究表明,长期摄入富含维生素A的食物对视网膜的健康有积极影响,能在一定程度上辅助改善视力状况。对于儿童来说,通过合理摄入富含维生素A的食物,可保障眼部正常发育;对于成年人,维持体内维生素A的适宜水平也有助于保护视力,预防因维生素A缺乏引起的视力下降等问题。
维生素C:柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用,能保护眼睛晶状体的蛋白质和其他结构免受氧化损伤。多项研究发现,维生素C可以降低白内障的发生风险,因为它能减少自由基对晶状体的损害。在生活方式方面,经常用眼的人群,如长时间使用电子设备的人,适当补充维生素C有助于维持眼睛的健康状态;对于患有糖尿病的患者,由于高血糖可能会影响眼部健康,摄入富含维生素C的食物有助于降低糖尿病性视网膜病变等并发症的发生风险,从而间接对视力改善有帮助。
维生素E:坚果、植物油、绿叶蔬菜等含有丰富的维生素E。维生素E也是一种抗氧化剂,能够保护视网膜免受氧化应激的损伤。有研究显示,维生素E的摄入与年龄相关性黄斑变性的发生风险降低相关。不同年龄段的人群都可以通过摄入富含维生素E的食物来维护视力,比如老年人,随着年龄增长眼部容易出现各种问题,摄入足够的维生素E可在一定程度上延缓眼部衰老相关的视力下降;对于青少年,合理摄入维生素E有助于保障眼部正常的生理功能,促进眼睛健康发育。
富含叶黄素的食物
菠菜、羽衣甘蓝、玉米、南瓜等是叶黄素的良好食物来源。叶黄素是视网膜黄斑区的主要色素,能够过滤蓝光,保护视网膜免受蓝光的伤害。研究表明,长期摄入富含叶黄素的食物可以降低年龄相关性黄斑变性的发生几率,对维持良好的视力有重要作用。在生活方式上,经常暴露在蓝光环境下的人群,如长时间面对电脑屏幕的办公族,多吃富含叶黄素的食物有助于减轻蓝光对眼睛的损害;对于儿童,保证叶黄素的合理摄入有助于其眼睛在发育阶段抵御外界不良因素对视力的影响,促进眼睛健康成长。
富含Omega-3脂肪酸的食物
深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸中的DHA(二十二碳六烯酸)是视网膜的重要组成成分。有研究发现,补充DHA有助于改善视力,特别是对于一些因视网膜功能异常导致视力问题的人群。在不同年龄层中,儿童通过适当摄入富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类,可促进大脑和眼睛的发育,保障视力正常发展;成年人如果经常用眼过度或有眼部疾病风险因素,摄入Omega-3脂肪酸丰富的食物有助于维持眼部的正常生理功能,降低眼部疾病发生的可能性,从而对视力改善有积极意义。