对花生过敏的原因可能有遗传因素、免疫系统异常激活、花生蛋白特性、早期接触不当等，其是否会致命需根据过敏反应的严重程度判断。
一.原因
1.遗传因素
花生过敏具有明显的遗传倾向，如果父母一方或双方有过敏史，子女患花生过敏的概率会显著升高。遗传会导致个体免疫系统对过敏原的敏感性存在差异，使部分人天生更容易将花生蛋白识别为“外来有害物质”，进而引发过敏反应，这种遗传关联性在儿童花生过敏群体中表现更为突出。
2.免疫系统异常激活
正常情况下，免疫系统会对有害病原体发起攻击，而花生过敏者的免疫系统会错误地将花生中的特定蛋白（如Arah1、Arah2等）视为威胁。当接触花生蛋白后，免疫系统会启动异常免疫反应，产生大量抗体，释放组胺等炎症介质，这些物质作用于皮肤、呼吸道、消化道等部位，引发一系列过敏症状。
3.花生蛋白特性
花生中含有的某些蛋白质具有较强的致敏性，且这些蛋白在加工过程中（如烘烤、油炸）结构相对稳定，不易被破坏，即使少量摄入也可能引发过敏。此外，花生蛋白颗粒较小，容易通过呼吸道吸入，或通过皮肤接触进入人体，增加了过敏的触发机会，这也是花生成为常见严重过敏原的重要原因之一。
4.早期接触不当
婴幼儿时期免疫系统尚未发育成熟，如果过早或不当接触花生制品，可能影响免疫系统对花生蛋白的耐受建立。例如，在宝宝肠道屏障功能未完善时，摄入未充分处理的花生制品，可能导致花生蛋白直接进入血液循环，诱发免疫系统产生过敏记忆，后续再次接触时便会迅速引发过敏反应。
二.是否会致命
当过敏反应严重时，体内会大量释放炎症介质，导致血管扩张、血压骤降、喉头水肿、支气管痉挛等，患者会出现呼吸困难、意识丧失、心跳微弱等过敏性休克症状。如果未及时抢救，在几分钟到几小时内，可能因呼吸衰竭、循环衰竭死亡。
大，并非所有花生过敏都会致命，多数患者仅表现为皮肤瘙痒、红疹、腹痛等轻微症状，通过避免接触花生及对症治疗即可缓解。
