胃病患者可选择易消化的谷类食物如大米粥、小米，富含蛋白质的低脂肉类如鱼肉、去皮鸡肉，新鲜蔬菜中叶菜类的菠菜、根茎类的南瓜、胡萝卜，温和的水果如蒸熟的苹果、香蕉，无乳糖不耐受的可适量饮低脂牛奶或选含益生菌的无糖低糖酸奶，不同年龄性别生活方式病史的胃病患者选食有差异，如老年需极易消化食物、女性要营养均衡、长期久坐要保证膳食纤维摄入、胃溃疡病史者避强刺激食物。
一、易消化的谷类食物
谷类食物富含碳水化合物，是人体能量的重要来源，对于胃病患者来说，选择易消化的谷类食物有助于减轻胃肠负担。例如大米粥，煮得软烂的大米粥质地细腻，容易被胃肠道消化吸收，能为患者提供能量，且不会对胃黏膜造成过度刺激。小米也是不错的选择，小米粥有健脾和胃的功效，中医认为小米能滋养脾胃，现代医学研究也表明其营养丰富且易于消化，适合胃病患者食用。
二、富含蛋白质的低脂肉类
对于胃病患者，可选择一些低脂且易于消化的肉类来补充蛋白质。比如鱼肉，鱼肉富含优质蛋白质，其脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收。常见的有鲈鱼，鲈鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高，而且低脂肪，适合胃病患者食用。鸡肉也是较好的选择，去皮的鸡肉脂肪含量相对较低，可做成鸡肉泥或煮成鸡汤，鸡汤有一定的滋补作用，但要注意撇去表面的浮油，避免摄入过多脂肪加重胃肠负担。
三、新鲜蔬菜
1.叶菜类：像菠菜，菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等。其膳食纤维相对较细软，胃病患者适量食用菠菜可以补充营养，且不会对胃造成过大刺激。可以将菠菜做成菠菜汤，煮得软烂后食用。
2.根茎类：南瓜是很好的选择，南瓜含有丰富的果胶，果胶可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激，同时南瓜质地柔软，容易消化。南瓜可以蒸煮后直接食用，也可以做成南瓜粥，味道香甜且易于消化。胡萝卜也是适合胃病患者的蔬菜，胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，煮熟后的胡萝卜口感软糯，能为患者提供多种营养物质。
四、水果
1.温和的水果：苹果是一种对胃病患者比较友好的水果，含有果胶等成分。可以将苹果蒸熟后食用，蒸熟的苹果质地变得更加柔软，其果胶的收敛作用有助于缓解轻度腹泻等胃肠不适症状，同时还能补充维生素等营养。香蕉也是不错的选择，香蕉富含钾等矿物质，且易于消化，不会对胃黏膜产生强烈刺激，对于缓解胃部不适有一定帮助，但胃酸过多的胃病患者要注意适量食用。
五、奶制品
对于没有乳糖不耐受的胃病患者，适量饮用低脂牛奶是有益的。牛奶富含钙等营养成分，低脂牛奶相对来说脂肪含量低，更容易消化吸收。但如果胃病患者存在乳糖不耐受的情况，则不建议饮用牛奶，以免引起腹胀、腹泻等胃肠不适症状。酸奶也是一个好的选择，尤其是含有益生菌的酸奶，益生菌有助于调节胃肠道菌群平衡，对胃肠功能的恢复有一定好处，但要注意选择无糖或低糖的酸奶，避免摄入过多糖分加重胃肠负担。
不同年龄、性别、生活方式和病史的胃病患者在选择食物时需有所差异。例如老年胃病患者胃肠功能相对较弱，更需要选择极度易消化的食物；女性胃病患者在关注食物对胃肠的影响外，还可考虑食物的营养均衡对整体健康的影响；长期久坐的胃病患者在选择食物时要注意搭配，保证膳食纤维的摄入以促进胃肠蠕动；有胃溃疡病史的患者要避免食用对胃黏膜有强烈刺激的食物，如过酸、过辣的食物等。
