明确因食物过敏引发荨麻疹的患者需严格避免食用相关过敏原食物，减少辛辣刺激性、易致敏水果及某些高蛋白食物摄入，特殊人群如儿童、老年人、有基础疾病的人群饮食禁忌需特别关注，儿童要留意常见过敏食物、添加新食物逐样观察，老年人要留意食物来源成分、选易消化食物，有基础疾病者要严格把控饮食禁忌以防病情复杂难控。
一、避免食用已知过敏原食物
对于明确因食物过敏引发荨麻疹的患者，需严格避免食用相关过敏原食物。例如，对海鲜过敏者应绝对禁止食用虾、蟹、贝类等海鲜类食物。这是因为这些食物中的特定蛋白质等成分可作为过敏原，再次进入人体后会触发免疫系统的异常反应，导致肥大细胞等释放组胺等介质，引起荨麻疹的发作或加重病情。不同个体的过敏原存在差异，可通过过敏原检测（如皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等）来明确具体的过敏原。
二、减少辛辣刺激性食物摄入
辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等，可能会刺激人体的神经末梢，引起血管扩张，促使组胺等炎症介质释放，从而诱发或加重荨麻疹症状。这类食物会使皮肤血管通透性增加，使得更多的炎症物质渗出到皮肤组织中，导致风团等荨麻疹表现更加明显。对于患有荨麻疹的人群，无论是年轻人还是老年人，都应尽量减少此类食物的摄取，以降低荨麻疹发作的风险。
三、控制易致敏水果的食用
部分水果也可能成为过敏原，例如芒果、菠萝等。芒果中含有一些化学物质，可能会引起部分人的过敏反应，食用后可能出现口唇肿胀、皮肤瘙痒、起风团等荨麻疹样表现；菠萝中含有的菠萝蛋白酶等成分也可能导致过敏。对于有水果过敏史或容易发生过敏的人群，在食用水果时要谨慎选择，若食用后出现不适症状，应立即停止食用并及时就医。
四、谨慎食用某些高蛋白食物
除了海鲜类高蛋白食物外，一些平时不太引起注意的高蛋白食物也可能引发过敏。比如牛奶、鸡蛋等。牛奶中的酪蛋白、鸡蛋中的卵清蛋白都可能成为过敏原。对于婴幼儿等特殊人群，由于其消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，更容易对牛奶、鸡蛋等高蛋白食物过敏。在添加辅食过程中，要密切观察婴幼儿食用后的反应，如出现皮疹、腹泻等症状，需考虑是否为食物过敏引起的荨麻疹样表现。而对于成年人，若已知对牛奶或鸡蛋过敏，也应避免食用相关制品。
五、特殊人群的饮食禁忌需特别关注
儿童：儿童的免疫系统尚不完善，更容易发生食物过敏。在饮食上除了遵循上述一般禁忌外，要特别注意避免给儿童食用可能引起过敏的常见食物，如坚果类（花生等）。同时，要保证儿童饮食的多样性和均衡性，但在添加新食物时要逐样添加并观察反应。例如添加新的水果或新的肉类食物时，每次只添加一种，观察3-5天，若没有出现过敏症状再添加下一种。
老年人：老年人的身体机能逐渐衰退，对食物过敏的反应可能与年轻人有所不同。老年人在饮食上要更加留意食物的来源和成分，对于一些加工食品，要仔细阅读食品标签，避免食用含有可能过敏原的成分。同时，老年人的消化功能也会减弱，在选择食物时要选择易于消化的食物，减少因消化不良等因素间接诱发荨麻疹的可能。
有基础疾病的人群：对于本身患有胃肠道疾病、过敏性疾病等基础疾病的荨麻疹患者，在饮食上的禁忌需要更加严格把控。例如患有胃溃疡等胃肠道疾病的患者，要避免食用辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担，同时刺激皮肤引发荨麻疹。而对于本身就有过敏体质且合并其他过敏性疾病（如过敏性鼻炎等）的患者，更要严格遵循饮食禁忌，因为多种过敏因素相互作用可能会导致荨麻疹病情更加复杂和难以控制。
