肠胃炎由微生物感染或化学毒物、药品导致胃黏膜和肠黏膜发炎症状因病情轻重不同，消化道症状有腹痛（炎症部位不同位置异）、腹泻（频率和粪便性状各异）、恶心呕吐（胃肠道受刺激功能紊乱致），全身症状有发热（免疫系统对抗感染致体温调节紊乱）、乏力（身体应激能量消耗增加等致），儿童肠胃炎腹泻更明显且易脱水电解质紊乱，老年人症状不典型易掩盖病情且伴基础病易诱发加重，孕妇患肠胃炎消化道和全身症状处理需谨慎要及时就医遵医嘱保障健康。
肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，通常由微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。其症状因病情轻重有所不同，主要包括以下几方面：
一、消化道症状
腹痛：多数患者会出现腹痛，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛、绞痛等。一般来说，炎症累及的部位不同，腹痛的位置也有差异，如胃炎主要表现为上腹部疼痛，而肠炎可能出现下腹部或脐周疼痛。例如，感染性肠胃炎时，病原微生物引发肠道炎症反应，刺激肠道神经导致腹痛。
腹泻：是肠胃炎常见症状之一。腹泻的频率和粪便性状因人而异，轻者可能只是大便次数稍增多，粪便呈稀糊状；重者可能频繁腹泻，每日可达十余次甚至更多，粪便可为水样便、稀便，严重时可能含有黏液、脓血等。这是因为肠道黏膜受到炎症刺激，分泌功能亢进，吸收功能障碍，导致肠道内水分和电解质失衡，从而引起腹泻。
恶心、呕吐：部分肠胃炎患者会出现恶心、呕吐的症状。呕吐物多为胃内容物，严重时可能含有胆汁。这是由于胃肠道受到炎症刺激，胃肠道蠕动和消化功能紊乱，胃排空延迟等原因导致。比如，病毒感染引起的肠胃炎，病毒在胃肠道内繁殖，影响胃肠道的正常消化和运动功能，进而出现恶心、呕吐。
二、全身症状
发热：病情较重时，患者可能出现发热症状，体温可不同程度升高，从低热到高热不等。这是因为人体免疫系统在对抗感染性因素时，会产生一系列免疫反应，导致体温调节中枢功能紊乱，从而引起发热。例如，细菌感染引发肠胃炎时，细菌产生的毒素等物质会作为致热原，刺激机体产生发热反应。
乏力：患者常感到全身乏力，精神不振。这主要是由于疾病导致身体处于应激状态，能量消耗增加，同时营养物质吸收障碍等因素有关。比如，腹泻和呕吐导致机体丢失大量水分、电解质和营养物质，身体代谢功能紊乱，进而出现乏力症状。
特殊人群的肠胃炎症状特点
儿童：儿童肠胃炎时腹泻症状可能更为明显，且由于儿童胃肠道功能发育尚未完善，病情变化较快。儿童可能除了有上述一般的消化道和全身症状外，还容易出现脱水、电解质紊乱等情况。因为儿童体液总量相对较多，腹泻和呕吐导致体液丢失后，更容易出现脱水症状，如眼眶凹陷、囟门凹陷、尿量减少等。而且儿童对发热的耐受能力相对较弱，体温升高可能较快，需要密切关注体温变化及其他相关症状。
老年人：老年人患肠胃炎时，症状可能不典型。一方面，老年人的胃肠道功能本身在衰退，所以腹痛、腹泻等症状可能相对较轻，但却可能掩盖病情的严重性。另一方面，老年人的机体反应能力较差，发热等全身症状可能不明显，容易延误病情。此外，老年人常伴有一些基础疾病，如糖尿病、心血管疾病等，肠胃炎可能会诱发或加重这些基础疾病，需要特别注意。
孕妇：孕妇患肠胃炎时，需要特别谨慎。在消化道症状方面，可能会出现与一般人群相似的腹痛、腹泻、恶心呕吐等，但在处理上需要更加小心，因为一些药物可能会对胎儿产生影响。同时，孕妇的全身症状也需要关注，如发热可能会对胎儿的发育产生一定影响，所以对于孕妇肠胃炎，要及时就医，在医生的指导下进行适当的治疗和处理，以保障孕妇和胎儿的健康。
