支气管炎患者宜摄入富含维生素（如绿叶蔬菜、柑橘类、猕猴桃等）、蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类及豆制品）的食物，选择易消化的粥、面条等，需充足饮水，要避免辛辣刺激性、油腻、过冷过热食物，儿童患者饮食要软烂易消化且注意低龄儿童饮水温度，老年患者饮食需营养均衡易消化并控制盐摄入。
一、富含维生素的食物
支气管炎患者可多摄入富含维生素的食物，尤其是维生素C。例如新鲜的绿叶蔬菜，像菠菜每100克含维生素C约32毫克，其富含的维生素C有助于增强机体免疫力，促进炎症的恢复；柑橘类水果，如橙子每100克含维生素C约33毫克，维生素C能参与体内抗体及胶原形成，维持免疫功能。水果中的猕猴桃维生素C含量更高，每100克约含62毫克，适量食用这类富含维生素的食物对支气管炎患者的康复有益。
二、富含蛋白质的食物
适当补充富含蛋白质的食物有助于机体修复。瘦肉是不错的选择，如鸡肉，每100克含蛋白质约20.2克，其蛋白质属于优质蛋白，易于人体吸收利用；鱼类也是良好的蛋白质来源，比如鲫鱼，每100克含蛋白质约17.1克，鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，相对健康。豆类及豆制品，像黄豆，每100克含蛋白质约36.3克，可制成豆浆、豆腐等食用，为身体提供充足蛋白质以维持正常生理功能。
三、易消化的食物
对于支气管炎患者，选择易消化的食物可减轻胃肠负担。粥类是很好的选择，如小米粥，小米富含碳水化合物，易于消化，熬制的小米粥能为身体提供能量且不会加重胃肠消化压力；面条也是常见的易消化食物，煮软的面条搭配清淡的汤料，适合支气管炎患者食用，能补充能量同时不会对胃肠道造成过多刺激。
四、充足饮水
多饮水对支气管炎患者至关重要。一般建议每日饮水1500-2000毫升，充足的水分可使痰液稀释，便于痰液排出。例如可以分多次饮用温开水，每次饮用150-200毫升左右，这样能持续保持呼吸道黏膜湿润，利于痰液的排出，缓解咳嗽等症状。
五、需避免的食物
（一）辛辣刺激性食物
像辣椒、芥末等辛辣食物应避免食用，这类食物会刺激呼吸道黏膜，导致咳嗽加剧，还可能使支气管黏膜充血水肿，加重炎症反应。例如过量食用辣椒后，可能会引起呼吸道的不适症状加重，不利于支气管炎的恢复。
（二）油腻食物
油炸食品、肥肉等油腻食物不宜多吃，油腻食物不易消化，会增加胃肠负担，而且可能会滋生痰液，使咳嗽咳痰症状加重。比如油炸薯条，其含有的油脂较多，食用后可能会影响呼吸道分泌物的状态，不利于病情控制。
（三）过冷过热食物
过冷的食物如冰镇饮料等，可能会刺激呼吸道，引起支气管痉挛，加重咳嗽；过热的食物会烫伤咽喉及呼吸道黏膜，同样不利于病情恢复。例如刚从冰箱拿出的冰镇汽水，饮用后可能导致支气管收缩，引发咳嗽加重的情况。
六、特殊人群饮食注意事项
（一）儿童支气管炎患者
儿童的消化系统和呼吸道较为脆弱，饮食上更要注重软烂易消化。可选择将肉类制成肉泥、蔬菜制成菜泥，与粥、面条等搭配食用，保证营养摄入的同时避免呛咳风险。例如将瘦肉剁成细腻的肉泥，加入粥中煮成瘦肉粥，既补充蛋白质又易于消化。同时要保证充足的水分摄入，但需注意避免给低龄儿童饮用过凉的水，防止引起胃肠道不适或呼吸道刺激。
（二）老年支气管炎患者
老年人胃肠功能相对减弱，饮食应更加注重营养均衡且易消化。在保证蛋白质、维生素等摄入的基础上，可适当增加粗粮的摄入，但要注意烹饪方式使其软烂，如将燕麦煮成软烂的燕麦粥。同时，老年人要注意控制盐的摄入，每日盐摄入量应控制在6克以下，过多的盐摄入可能会加重呼吸道黏膜的水肿，不利于支气管炎的恢复。
