易消化的谷类食物有大米粥（胃病患者适量食用可减轻胃肠负担但糖尿病患者需控量）、馒头（呈弱碱性能中和胃酸但胃酸分泌过少者不宜多吃）；富含蛋白质的低脂肉类有鸡胸肉（脂肪低蛋白高胃病患者注意烹饪方式）、鱼肉（富含优质蛋白对胃黏膜有保护作用过敏者禁吃）；蔬菜水果类有南瓜（含果胶保护胃黏膜但体质燥热者不宜多吃）、胡萝卜（富含胡萝卜素维护胃黏膜但不宜与酸性食物大量同食）、香蕉（易消化调节胃酸分泌但空腹不宜多吃糖尿病患者需适量）；清淡的汤类有山药瘦肉汤（健脾益胃但高血脂患者注意瘦肉量）、菠菜蛋花汤（补充营养但肾结石患者需注意菠菜草酸含量）。
一、易消化的谷类食物
大米粥：大米经过煮制后变得软烂，容易被胃肠道消化吸收。对于胃病患者来说，适量食用大米粥可以减轻胃肠负担。例如，研究表明，大米粥中的淀粉经过糊化后，分子结构变得更易被酶分解，能为人体提供能量，同时不会对胃黏膜产生过度刺激。一般人群均可食用，对于患有慢性胃炎、胃溃疡处于缓解期的患者，可作为日常主食的良好选择，但对于糖尿病患者需注意控制摄入量，因为大米粥升糖较快。
馒头：馒头是发酵后的面食，呈弱碱性，能中和胃酸，对胃有一定的保护作用。其制作过程中面粉经过发酵，更容易被消化。正常人群和胃病患者都可食用，尤其是胃溃疡患者，馒头可以在胃内形成一层保护膜，减少胃酸对溃疡面的刺激。但胃酸分泌过少的患者不宜过多食用，以免影响消化。
二、富含蛋白质的低脂肉类
鸡胸肉：鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高。烹饪成清蒸鸡胸肉等清淡做法后，易于消化。蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质。一般人群均可食用，对于胃病患者，如萎缩性胃炎患者，适量食用鸡胸肉可以补充蛋白质，但要注意烹饪方式，避免油炸等油腻做法加重胃肠负担。
鱼肉：比如鲈鱼、鳕鱼等，鱼肉富含优质蛋白质，且肉质细腻，容易消化。鱼类中的不饱和脂肪酸对胃黏膜有一定的保护作用。正常人群和胃病患者均可食用，尤其是患有胃下垂等胃部疾病的患者，鱼肉是很好的蛋白质来源。但对鱼类过敏者禁止食用，海鲜过敏人群也需谨慎选择。
三、蔬菜水果类
南瓜：南瓜含有丰富的果胶，果胶可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激。南瓜还富含维生素和膳食纤维，膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化。一般人群均可食用，对于患有胃溃疡、胃炎的患者，南瓜粥等南瓜制品是不错的选择。但南瓜性温，体质燥热的人群不宜多吃。
胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对胃黏膜有维护作用。胡萝卜可以生食、凉拌、炒菜等多种吃法，但生吃时要注意清洗干净。正常人群和胃病患者均可食用，尤其是患有胆汁反流性胃炎的患者，胡萝卜中的成分有助于改善胃肠功能。但胡萝卜不宜与醋等酸性食物同时大量食用，以免影响营养吸收。
香蕉：香蕉是一种易消化的水果，含有丰富的钾元素等。它能调节胃酸分泌，对胃黏膜有保护作用。一般人群均可食用，对于患有胃溃疡的患者，香蕉可以在胃内起到一定的保护作用，但空腹时不宜大量食用香蕉，以免对胃产生刺激。糖尿病患者需根据血糖情况适量食用。
四、清淡的汤类
山药瘦肉汤：山药具有健脾益胃的功效，瘦肉提供蛋白质。将山药和瘦肉一起煮汤，汤品清淡易消化。对于脾胃虚弱的胃病患者，如慢性萎缩性胃炎伴有脾胃虚弱的患者，常喝山药瘦肉汤有助于改善脾胃功能。但高血脂患者需注意瘦肉的摄入量，选择瘦肉部分并控制量。
菠菜蛋花汤：菠菜富含维生素、矿物质等，鸡蛋提供优质蛋白质。菠菜蛋花汤清淡爽口，易于消化。一般人群均可食用，对于患有胃炎、胃溃疡的患者，适量饮用菠菜蛋花汤可以补充营养，同时不会加重胃肠负担。但肾结石患者需注意菠菜中草酸含量，不宜过多食用。
