早餐可选易消化主食如小米粥、软面条，搭配富含蛋白质食物如鸡蛋、牛奶等；午餐主食可选软米饭、馒头，搭配蛋白质类食物如鱼肉、豆腐，选富含维生素易消化蔬菜如南瓜、西兰花；晚餐主食可选山药粥，蛋白质类食物可选鸡蛋羹，蔬菜可选胡萝卜，特殊人群如老年、儿童、合并糖尿病的胃溃疡患者有相应饮食注意事项。
选择易消化的主食：可选择小米粥，小米富含色氨酸等，能促进睡眠，且小米粥质地柔软，容易消化，对胃溃疡患者的胃黏膜刺激小。例如，熬煮小米粥时，将小米提前浸泡一段时间，煮至软烂，其pH值呈弱碱性，能中和胃酸，缓解胃部不适。还可以吃软面条，面条是由面粉制成，经过煮制后变得柔软，容易被胃肠道消化吸收，不会加重胃的负担。
搭配富含蛋白质的食物：鸡蛋是不错的选择，可选择水煮蛋，其蛋白质利用率高。鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，易于被人体吸收利用，为身体补充能量。但要注意，对于合并高胆固醇血症等情况的患者，需根据自身血脂情况适当控制鸡蛋摄入量，一般每天1个为宜。也可以喝牛奶，选择低脂或脱脂牛奶，其富含钙、蛋白质等营养成分。不过，部分胃溃疡患者可能对牛奶中的乳糖不耐受，饮用后出现腹胀、腹泻等症状，这类患者可选择低乳糖牛奶或酸奶。酸奶中含有有益菌群，如双歧杆菌等，有助于调节肠道菌群，但其酸度相对较高，胃溃疡活动期患者应谨慎饮用，可选择常温下酸碱度适中的酸奶。
午餐
主食的选择：软米饭是较好的选择，将大米煮至七八分熟，质地相对柔软，容易消化。米饭能为身体提供碳水化合物，是人体能量的重要来源。也可以吃馒头，馒头经过发酵后，质地松软，碱性环境有助于中和胃酸。但要注意避免食用过硬、过凉或过热的馒头，以免刺激胃部。
蛋白质类食物的搭配：鱼肉是理想的蛋白质来源，如清蒸鲈鱼，鲈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且脂肪含量低。清蒸的烹饪方式能最大程度保留鱼肉的营养成分，减少油脂的摄入，对胃溃疡患者较为友好。也可以吃豆腐，豆腐富含植物蛋白，且含有丰富的钙、镁等矿物质。可以做成家常豆腐，采用炖的烹饪方法，使其更加软烂，易于消化。但应避免使用辛辣、刺激性的调料，以免刺激胃黏膜。
蔬菜的选择：选择富含维生素且容易消化的蔬菜，如南瓜，南瓜含有丰富的果胶，能保护胃黏膜，免受胃酸的刺激。可以将南瓜做成南瓜粥，与大米一起煮制，口感软糯，营养丰富。西兰花也是不错的选择，西兰花富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，可清炒西兰花，烹饪时尽量缩短烹饪时间，保持其脆嫩口感，以便于消化吸收。
晚餐
主食的选择：可以吃山药粥，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，是一种平补脾胃的药食两用之品。将山药煮成粥，质地细腻，容易消化，能为夜间身体的代谢提供能量。
蛋白质类食物的选择：可以吃鸡蛋羹，鸡蛋羹口感嫩滑，富含蛋白质，且容易被消化吸收。制作鸡蛋羹时，注意鸡蛋和水的比例，一般为1：1.5-2，蒸制时间不宜过长，以免过老影响口感和消化。
蔬菜的选择：可以吃胡萝卜，胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对维护胃黏膜上皮细胞的健康有一定帮助。可以将胡萝卜做成胡萝卜炒肉丝（肉丝选择瘦肉部分），但要注意肉丝要切得极细，烹饪时尽量炒至熟透，便于消化。
对于特殊人群，如老年胃溃疡患者，由于其胃肠功能相对较弱，更要注重食物的软烂程度和易消化性，且要少食多餐，避免一次进食过多加重胃的负担。而儿童胃溃疡患者，要特别注意食物的安全性和易消化性，避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，保证营养均衡的同时，以促进胃黏膜的修复和身体的生长发育。对于合并糖尿病的胃溃疡患者，要注意主食的量和种类的选择，控制碳水化合物的摄入量，可选择粗粮制作的主食，如燕麦饭等，但要注意监测血糖变化。
