易消化的主食类有软米饭（大米蒸煮后质地软易消化适合各年龄段胃溃疡患者且能供能）、馒头（发酵后松软易消化还能中和胃酸但有吸烟饮酒习惯者进食时要避免同时进行）；富含蛋白质的食物有鸡蛋（煮鸡蛋或鸡蛋羹易吸收适合各年龄段但过敏者禁吃）、鱼肉（如三文鱼鳕鱼等富含优质蛋白且肉质细腻易消化但有痛风史者要选低嘌呤品种并控量）；蔬菜水果类有南瓜（富含果胶能保护胃黏膜可煮食蒸食或做粥适合各年龄段）、胡萝卜（含丰富营养成分可煮熟食用但要注意烹饪方式避免加重胃肠负担）；低脂低糖的奶类有纯牛奶（无乳糖不耐受者适量饮用可在胃内形成保护膜但乳糖不耐受者可选低乳糖或无乳糖制品不同年龄段注意饮用情况）；注意事项有避免刺激性食物（辛辣、过酸水果、咖啡浓茶等要远离）、规律进食（保持定时定量进餐培养儿童良好习惯老年更要注意）、特殊人群如孕妇要谨慎选食糖尿病胃溃疡患者要控糖分和碳水化合物摄入遵循相应饮食原则。
一、易消化的主食类
1.软米饭：大米经过蒸煮后质地柔软，容易消化吸收，不会给胃溃疡患者的胃肠道带来过重负担。对于不同年龄段的患者，如儿童胃溃疡患者，可选择煮得软烂的米饭；老年胃溃疡患者胃肠功能相对较弱，软米饭也是较好的主食选择。其富含碳水化合物，能为身体提供能量。
2.馒头：发酵后的馒头比较松软，易于消化。馒头中的碱性物质还可以中和胃酸，对缓解胃溃疡患者的不适有一定帮助。不同性别患者均可食用，在生活方式方面，对于有吸烟饮酒习惯的胃溃疡患者，应避免在进食馒头时同时吸烟饮酒，以免加重对胃黏膜的刺激。
二、富含蛋白质的食物
1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，煮鸡蛋或鸡蛋羹的形式更容易被胃溃疡患者消化吸收。对于儿童胃溃疡患者，鸡蛋羹是不错的选择，能补充生长发育所需蛋白质；老年患者若牙齿咀嚼功能不佳，也可选择鸡蛋羹。但要注意，对鸡蛋过敏的患者禁止食用。
2.鱼肉：如三文鱼、鳕鱼等，富含优质蛋白质，且肉质细腻，容易消化。鱼肉中的不饱和脂肪酸对身体有益。不同年龄和性别的患者均可食用，不过有痛风病史的胃溃疡患者要注意选择低嘌呤的鱼肉品种，并控制食用量，因为过多蛋白质摄入可能影响尿酸代谢。
三、蔬菜水果类
1.南瓜：南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受胃酸的刺激。南瓜可以煮食、蒸食或做成南瓜粥。对于儿童胃溃疡患者，南瓜粥口感较好，容易接受；老年患者食用时要注意烹饪得足够软烂。
2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，可煮熟后食用，如清炒胡萝卜丝等。胡萝卜中的膳食纤维有助于肠道蠕动，但胃溃疡患者食用时要注意烹饪方式，避免过于油腻的做法加重胃肠负担。
四、低脂低糖的奶类
1.纯牛奶：纯牛奶含有一定量的蛋白质和钙等营养成分，对于没有乳糖不耐受的胃溃疡患者，适量饮用纯牛奶可以在胃内形成一层保护膜。但有些胃溃疡患者可能存在乳糖不耐受情况，饮用后会出现腹胀、腹泻等不适，这类患者可选择低乳糖或无乳糖的奶类制品。不同年龄段患者中，儿童胃溃疡患者若不存在乳糖不耐受，可适量饮用纯牛奶补充营养；老年患者饮用时要注意温度适宜，避免过凉刺激胃部。
五、注意事项
1.避免食用刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等会刺激胃黏膜，加重胃溃疡症状；过酸的水果如山楂、柠檬等也应避免食用；咖啡、浓茶等含有咖啡因等成分，会促进胃酸分泌，不利于胃溃疡的恢复，无论是哪个年龄段、何种性别的患者都应尽量远离这些刺激性食物。
2.规律进食：胃溃疡患者应保持规律的进食习惯，定时定量进餐，避免过饱或过饥。对于儿童患者，要培养良好的进食习惯，避免暴饮暴食；老年患者由于胃肠功能调节能力下降，更要注意规律进食。
3.特殊人群：孕妇胃溃疡患者在选择食物时要更加谨慎，要确保营养均衡的同时避免食用对胎儿有不良影响的食物；患有糖尿病的胃溃疡患者在选择奶类、主食等食物时要注意控制糖分和碳水化合物的摄入量，遵循糖尿病饮食原则。
