胃肠炎发作时，肠胃功能减弱，合理饮食对缓解症状、促进恢复至关重要，可以选择适量吃清淡流食、低纤维果蔬、优质蛋白食物等。
1.清淡流食
胃肠炎初期，肠胃消化能力差，适合吃清淡的流食。比如小米粥，它质地软糯，易消化，还能为身体补充能量；大米粥也是不错的选择，可滋养肠胃。另外，蔬菜汤，如菠菜汤、白菜汤，富含维生素且清淡，能补充水分和营养。
2.低纤维果蔬
待症状稍有缓解，可适量吃些低纤维的果蔬。苹果煮熟后食用，果胶能保护胃黏膜，减轻肠胃刺激；香蕉富含钾元素，可维持身体电解质平衡，且容易消化。蔬菜方面，胡萝卜、南瓜蒸熟后食用，能提供维生素和矿物质，促进肠胃修复。
3.优质蛋白食物
恢复期可适当摄入优质蛋白食物。如蒸蛋羹，质地嫩滑，富含蛋白质，易被肠胃吸收；嫩豆腐也是优质蛋白的良好来源，可做成豆腐汤食用。
胃肠炎患者要避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，以及易产气的食物，如豆类、洋葱等。同时，饮食要遵循少食多餐的原则，避免加重肠胃负担。若症状持续不缓解或加重，应及时就医。
