养胃食物涵盖谷物类的大米粥、小米粥，蔬菜类的南瓜（含果胶可保护胃黏膜）、西兰花（有抗炎护胃作用）、山药（含黏蛋白可润滑保护胃黏膜），水果类的香蕉（温和不刺激胃黏膜可形成保护膜）、苹果（果胶有助于调节胃肠功能，熟苹果对轻度胃痛有缓解效果）、木瓜（含木瓜蛋白酶有帮助消化作用但胃酸过多者需适量），蛋白质类的鸡蛋羹（富含优质蛋白易被消化吸收）、鱼肉（含不饱和脂肪酸且肉质细腻易消化）、豆腐（含植物蛋白是优质养胃来源），饮品的温牛奶（含蛋白质和钙可在胃内形成保护膜，乳糖不耐受者需谨慎）、蜂蜜水（适量且水温不宜过高有调节胃肠功能作用，胃溃疡活动期需避免过多饮用）、温开水（少量多次饮用可促进胃肠蠕动帮助消化）；特殊人群中儿童胃痛要注重选软烂易消化食物，老年人应选更易吸收的软烂食物避免刺激，糖尿病胃痛患者选低糖且升糖指数低的水果并控量及关注饮品糖分，胃部手术史人群需遵循循序渐进原则从软烂易消化食物开始逐步过渡调整。
一、谷物类大米熬煮成的粥质地软烂，其中的碳水化合物能为胃部提供能量，且煮粥过程使米粒软化，减轻胃部消化负担，研究表明每日适量食用大米粥可缓解轻度胃部不适人群的症状；小米粥同样易于消化，富含膳食纤维等营养成分，能促进胃肠蠕动，有助于维持胃部正常消化功能，对胃痛人群有一定益处。二、蔬菜类南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，减少胃酸对胃的刺激，有研究显示连续食用南瓜一段时间后，胃部炎症相关指标有所改善；西兰花含有萝卜硫素等成分，具有一定的抗炎护胃作用，烹饪时建议采用清蒸等方式，保留其营养成分；山药也是养胃佳品，含有黏蛋白等物质，可润滑和保护胃黏膜，适合胃痛人群食用，可做成山药泥等食用。三、水果类香蕉属于温和性水果，不会刺激胃黏膜，还能在胃内形成保护膜，对于胃痛人群较为友好，每天可适量食用1-2根；苹果中的果胶等成分有助于调节胃肠功能，熟苹果的收敛作用对轻度胃痛有一定缓解效果，食用时可选择将苹果切块后蒸煮再食用；木瓜含有木瓜蛋白酶等成分，能帮助消化，对胃部有一定的保健作用，但胃酸过多人群需适量食用。四、蛋白质类鸡蛋羹质地柔软，富含优质蛋白质，容易被胃消化吸收，为身体补充营养的同时不会加重胃部负担，可根据自身情况每日食用1-2个鸡蛋制作的蛋羹；鱼肉富含不饱和脂肪酸等营养，且肉质细腻，如鳕鱼等白肉鱼类，易于消化，对胃部刺激小，烹饪时采用清蒸、炖煮等方式，避免油煎等加重胃部负担的做法；豆腐富含植物蛋白，也是养胃的优质蛋白质来源，可做成豆腐羹等食用。五、饮品温牛奶含有蛋白质和钙等营养，可在胃内形成一层保护膜，但乳糖不耐受人群需谨慎选择，可选择低乳糖或无乳糖牛奶；蜂蜜水在适量情况下（水温不宜过高，建议40℃-50℃）有一定调节胃肠功能的作用，不过胃溃疡活动期人群需避免过多饮用；温开水是养胃的基础饮品，少量多次饮用温开水可促进胃肠蠕动，帮助消化，维持胃部正常生理功能。对于特殊人群，儿童胃痛时选择食物需更注重软烂易消化，如婴儿期胃痛可能需咨询医生后选择合适的米糊等；老年人胃部功能相对较弱，应选择更易吸收的食物，避免过硬、过冷、过热的食物刺激胃部，且要注意食物的烹饪方式以软烂为主；有糖尿病的胃痛患者选择水果时要注意血糖影响，优先选择低糖且升糖指数低的水果如草莓等，并控制食用量，同时饮用饮品时需关注其中糖分对血糖的影响；有胃部手术史的人群在选择食物时需遵循循序渐进的原则，从软烂易消化的食物开始，逐步过渡到正常饮食，并根据自身恢复情况调整食物种类和摄入量。
