生长发育迟缓可从身高体重、头围、精神状态、皮肤毛发、消化系统症状、免疫力低下等方面体现婴儿期母乳喂养的婴儿母亲要保证营养均衡人工喂养的要按要求喂养幼儿期辅食添加要合理多样且培养良好饮食习惯。
身高体重：宝宝营养不良时身高和体重增长会明显落后于同龄儿童。正常情况下，儿童的身高体重有一定的生长曲线标准，若宝宝连续几个月的身高体重测量值低于同年龄、同性别儿童标准的第3百分位以下，就需警惕营养不良。例如，按照世界卫生组织儿童生长标准，6月龄男婴正常身高约为65.1~70.4cm，体重约为6.93~9.26kg，女婴正常身高约为63.3~68.6cm，体重约为6.37~8.70kg，若宝宝明显低于此范围则可能存在营养不良导致的生长发育迟缓。
头围：头围的增长也能反映宝宝的营养状况，营养不良时头围增长也会偏离正常轨迹。6月龄婴儿头围男婴约为41.5~44.9cm，女婴约为40.4~44.1cm，营养不良宝宝头围增长可能达不到这个水平。
精神状态
烦躁不安或萎靡不振：营养不良的宝宝可能出现精神方面的异常。一方面，可能会表现得烦躁不安，容易哭闹，这是因为身体营养缺乏，代谢等功能紊乱，神经系统受到一定影响；另一方面，也可能出现萎靡不振的状态，活动减少，对周围环境兴趣降低，这是由于身体能量不足，无法维持正常的活跃状态。比如一些1岁左右的营养不良宝宝，原本活泼好动，现在变得不爱玩耍，精神欠佳。
皮肤毛发
皮肤：皮肤会变得干燥、失去光泽，弹性也变差。这是因为营养不良导致皮肤的营养供应不足，皮肤的新陈代谢等功能受到影响。例如，营养不良的宝宝皮肤可能像干枯的纸张一样，缺乏水分和油脂的滋润。另外，还可能出现皮肤色素沉着，出现一些暗沉的斑点等情况。
毛发：头发会变得枯黄、稀疏、易折断。头发的生长需要充足的蛋白质、维生素等营养物质，营养不良时这些营养缺乏，就会影响头发的正常生长。比如2岁左右营养不良的宝宝，头发不再乌黑浓密，而是变得发黄、纤细，容易断裂。
消化系统症状
食欲减退：宝宝会出现明显的食欲下降，对食物不感兴趣，进食量减少。这是因为营养不良可能影响胃肠道的消化功能，导致宝宝没有饥饿感。例如，原本喜欢吃饭的宝宝，现在看到食物就抗拒，食量明显比以前减少很多。
消化功能紊乱：可能出现腹泻或便秘等情况。一方面，营养不良可能导致肠道菌群失调，引起腹泻，大便稀薄、次数增多；另一方面，也可能因为胃肠蠕动减慢等原因出现便秘，大便干结、排便困难。比如一些3岁左右营养不良的宝宝，可能会出现反复的腹泻或者便秘交替的情况。
免疫力低下
容易患病：由于营养不良导致宝宝的免疫力下降，更容易患上各种疾病，如反复的呼吸道感染，像感冒、肺炎等，还可能频繁出现消化道感染等。这是因为宝宝身体的免疫器官和免疫细胞的发育和功能受到影响，无法有效地抵御病原体的入侵。例如，在流感高发季节，营养不良的宝宝比正常宝宝更容易被传染上流感，而且患病后恢复的时间也会更长。
特殊人群提示
婴儿期宝宝：婴儿期是生长发育的关键阶段，对营养的需求相对较高。如果是母乳喂养的婴儿，母亲营养不良也会影响乳汁的质量，导致婴儿营养不良。所以母亲要注意自身营养的均衡，保证乳汁中营养物质充足。对于人工喂养的婴儿，要严格按照配方奶的冲调要求进行喂养，确保婴儿获得充足合适的营养。
幼儿期宝宝：此阶段宝宝开始添加辅食，但如果辅食添加不合理，比如辅食种类单一、营养不均衡，就容易导致营养不良。家长要注重为幼儿提供多样化的辅食，保证谷类、肉类、蔬菜、水果等食物的合理搭配，满足幼儿生长发育对各种营养物质的需求。同时，要培养幼儿良好的饮食习惯，避免挑食、偏食等情况。
