脑震荡患者需摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如鸡蛋牛奶鱼肉等含蛋白质的，柑橘类水果猕猴桃等含维生素C的，全麦面包燕麦等含B族维生素的，牛奶豆制品等含钙的，坚果绿色蔬菜等含镁的，还要吃清淡易消化的如小米粥软面条等并保证充足水分摄入避免油腻辛辣刺激性食物和含糖高饮料。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质。对于脑震荡患者，可适当摄入富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，易于被人体吸收利用；每100毫升牛奶约含3克蛋白质，且富含钙等营养成分，有助于增强体质；鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对身体有益。例如，每天可食用1-2个鸡蛋，饮用200-300毫升牛奶，适量吃鱼肉。不同年龄的脑震荡患者，蛋白质的需求量有所差异，一般成人每天每公斤体重约需1-1.5克蛋白质，儿童则相对更高，需根据具体年龄和体重进行合理调整。
二、富含维生素的食物
1.维生素C：具有抗氧化作用，有助于促进机体的恢复。柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C。此外，猕猴桃、草莓等也是维生素C的良好来源，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克。脑震荡患者适量摄入维生素C丰富的食物，可增强机体抵抗力，促进受损组织的修复。不同年龄段的患者，维生素C的推荐摄入量不同，成人一般每天需摄入100毫克左右，儿童根据年龄有所调整，如7-10岁儿童每天约需60毫克。
2.B族维生素：对神经系统的正常功能有重要作用。全麦面包、燕麦、糙米等全谷类食物富含B族维生素，其中维生素B1有助于维持神经系统的健康，维生素B12对神经髓鞘的合成有重要意义。例如，全麦面包每天可食用2-3片，燕麦可煮成粥每天食用1-2次。不同年龄的脑震荡患者，B族维生素的需求也不同，儿童在生长发育阶段对B族维生素的需求相对较多，应保证摄入足够的富含B族维生素的食物。
三、富含矿物质的食物
1.钙：对于骨骼健康和神经系统功能维持有重要作用。牛奶不仅富含蛋白质，还含有丰富的钙，每100毫升牛奶约含104毫克钙。豆制品如豆腐、豆浆等也是钙的良好来源，每100克豆腐约含164毫克钙。脑震荡患者，尤其是儿童和老年人，更需要注意钙的补充。儿童处于骨骼发育阶段，钙有助于骨骼生长；老年人钙流失较多，补充钙可预防骨质疏松等问题。一般成人每天需摄入800毫克钙，儿童和老年人可适当增加，如儿童每天需1000-1300毫克钙，老年人每天需1000-1200毫克钙。
2.镁：参与体内多种生化反应，对神经系统有镇静作用。坚果类食物如杏仁、腰果等富含镁，每100克杏仁约含27mg镁。绿色蔬菜如菠菜、苋菜等也含有一定量的镁，每100克菠菜约含19mg镁。脑震荡患者可能会有一定程度的神经功能紊乱，适当补充镁有助于稳定神经系统，缓解可能出现的紧张等情绪。不同年龄的患者，镁的摄入量不同，成人一般每天需摄入350-400毫克镁，儿童根据年龄有所调整，如4-7岁儿童每天约需170毫克镁。
四、清淡易消化的食物
脑震荡患者可能会有一定程度的胃肠道不适，因此需要选择清淡易消化的食物，如小米粥、软面条等。小米粥容易消化吸收，且能为身体提供能量，每100克小米约含7.7克蛋白质、76.1克碳水化合物等营养成分。软面条可以煮得软烂一些，便于患者咀嚼和消化。对于儿童脑震荡患者，更要注意食物的易消化性，避免加重胃肠道负担。同时，要避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒等，这些食物可能会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，不利于脑震荡的恢复。
五、充足水分的摄入
脑震荡患者应保证充足的水分摄入，以维持身体的正常代谢。一般来说，每天应饮用1500-2000毫升水，可分多次饮用。对于儿童患者，要根据年龄和体重合理调整饮水量，避免一次性饮用过多导致胃肠道不适。可以选择白开水、淡茶水等，避免饮用含糖量过高的饮料，以免影响食欲和健康。
