小孩急性肠胃炎时可选择清淡易消化的主食类（如米粥、软面条）、富含维生素的蔬菜水果类（如煮熟的苹果、胡萝卜泥）、蛋白质类食物（如鸡蛋羹、豆腐），婴儿需谨慎添加食物且关注特殊病史小孩，要观察小孩食用后反应及时调整。
一、清淡易消化的主食类
1.米粥
具体情况：小米粥或大米粥是小孩急性肠胃炎时比较适宜的主食。小米粥营养丰富，其中的小米含有丰富的维生素B族等营养成分，大米粥容易消化吸收。煮制时要煮得软烂，这样能减轻小孩胃肠道的消化负担。例如，研究表明，米粥中的碳水化合物分子较小，容易被急性肠胃炎患儿的胃肠消化酶分解利用，为身体提供能量，同时不会对胃肠道造成过度刺激。对于年龄较小的婴儿，可将米粥熬得更稀一些，方便饮用。
2.软面条
具体情况：可以给小孩煮细软的面条，如龙须面等。面条属于面食，容易消化。在煮面条时要煮得熟透，并且可以适当加入少量青菜叶等，增加一些营养和口感，但要注意避免加入过多油腻的调料。软面条能为小孩提供碳水化合物，维持身体基本能量需求，而且相对容易被胃肠道消化吸收，不会加重胃肠道的不适症状。对于不同年龄段的小孩，可根据其咀嚼和消化能力调整面条的粗细程度，年龄较小的小孩可以将面条煮得更细更软。
二、富含维生素的蔬菜水果类
1.苹果
具体情况：可以给小孩吃煮熟的苹果，煮熟的苹果含有果胶，具有收敛止泻的作用。苹果中的维生素C等营养成分对小孩身体恢复也有帮助。例如，苹果中的果胶在进入肠道后，能与肠道内的水分结合，形成凝胶状物质，吸附肠道内的毒素和病菌，同时起到一定的止泻作用。对于小孩急性肠胃炎，可将苹果去皮去核后切成小块，煮熟后给小孩食用，口感较好且易于消化。
2.胡萝卜
具体情况：胡萝卜可以做成胡萝卜泥给小孩食用。胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。胡萝卜泥容易消化，能为小孩补充营养。在制作胡萝卜泥时，要将胡萝卜煮熟煮透，然后用辅食机等工具打成泥状。胡萝卜中的营养成分有助于小孩胃肠道功能的恢复，并且其质地柔软，不会对胃肠道造成刺激。对于年龄较小的小孩，胡萝卜泥是比较合适的辅食选择之一。
三、蛋白质类食物
1.鸡蛋羹
具体情况：鸡蛋羹是较为适合小孩急性肠胃炎时食用的蛋白质来源。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，鸡蛋羹质地柔软，容易被小孩消化吸收。制作鸡蛋羹时要注意火候，蒸得嫩滑。鸡蛋中的蛋白质能够为小孩提供身体修复所需的营养物质，而且不会给胃肠道带来过重的负担。对于小孩来说，鸡蛋羹是一种营养丰富且容易消化的蛋白质食物，一般每天可以适量食用1-2个鸡蛋制作的鸡蛋羹。
2.豆腐
具体情况：豆腐属于植物性蛋白质食物，比较容易消化。可以将豆腐做成豆腐脑或者软嫩的豆腐块给小孩食用。豆腐富含蛋白质、钙等营养成分，钙对于小孩的骨骼发育等有重要作用。在烹饪豆腐时要避免加入辛辣、油腻的调料，以清淡为主。例如，豆腐中的蛋白质分子结构相对较小，急性肠胃炎患儿食用后能够被较好地消化吸收，同时为身体补充必要的营养，有助于身体恢复健康状态。对于年龄较小的小孩，可以将豆腐切碎后与米粥等搭配食用，增加营养摄入。
特殊人群提示
对于婴儿，在急性肠胃炎时添加食物要格外谨慎，应在医生指导下逐步添加上述合适的食物，并且要注意食物的温度，避免过凉或过热刺激胃肠道。对于有特殊病史，如对某些食物过敏的小孩，要避免食用相关过敏食物。同时，要密切观察小孩食用食物后的反应，如出现呕吐、腹泻加重等情况，应及时调整饮食并就医。
