婴儿湿疹食疗需注意适宜食物如富含脂肪酸、维生素的食物及其作用，需避免易过敏食物和辛辣刺激性食物，还需关注个体化差异、辅食添加顺序、整体饮食均衡及婴儿特殊情况，食疗是综合治疗一部分要在专业指导下合理安排婴儿饮食保证其生长发育需求及湿疹恢复。
一、适宜食物及作用
1.富含脂肪酸的食物
来源：如深海鱼类（三文鱼、鳕鱼等），其中富含的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用。研究表明，Omega-3脂肪酸可以调节机体的免疫反应，减轻湿疹炎症状态。对于婴儿来说，可将深海鱼类制作成细腻的鱼泥，在添加辅食阶段逐步引入，但要注意确保不过敏。
意义：有助于维持皮肤的屏障功能，减少皮肤水分流失，缓解湿疹引起的皮肤干燥等症状。
2.富含维生素的食物
维生素A丰富的食物：胡萝卜是良好的来源，胡萝卜中含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A。维生素A对皮肤的生长和修复有重要作用，能促进表皮细胞的正常分化。婴儿可以将胡萝卜制成胡萝卜汁或胡萝卜泥，在添加辅食时适量添加。
维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柚子等）含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体的抵抗力，帮助减轻湿疹的炎症反应。但给婴儿食用时需注意将水果榨汁后过滤，去除籽等，制成适合婴儿食用的果汁或果泥。
维生素E丰富的食物：坚果（如杏仁等，但婴儿食用需谨慎，避免呛噎）、橄榄油等富含维生素E，维生素E能保护皮肤免受自由基的损伤，对皮肤的健康有益。对于婴儿，可选择橄榄油作为烹饪油的一种，在制作辅食时少量使用。
二、需避免的食物
1.易过敏食物
牛奶：对于婴儿湿疹患者，牛奶是常见的过敏原之一。部分婴儿饮用牛奶后可能会加重湿疹症状。如果婴儿是母乳喂养，母亲应注意自己的饮食，避免摄入牛奶及牛奶制品；如果是配方奶喂养，可在医生指导下更换为深度水解蛋白配方奶或氨基酸配方奶。
鸡蛋：鸡蛋也是常见的过敏原，在婴儿添加辅食时，应谨慎引入鸡蛋，一般建议在婴儿6个月以后再逐步尝试添加蛋黄，并密切观察是否有湿疹加重等过敏反应。
海鲜类：如虾、蟹等海鲜，含有较多的异体蛋白，容易引起婴儿过敏，从而加重湿疹病情，在婴儿湿疹发作期间应避免食用。
2.辛辣刺激性食物
对于母乳喂养的母亲，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，这些食物可能通过乳汁传递给婴儿，刺激婴儿的皮肤，导致湿疹加重。婴儿自身的辅食中也应避免添加辛辣刺激性的调料，保持饮食清淡。
三、食疗的注意事项
1.个体化差异
每个婴儿的体质不同，对食物的反应也不一样。在进行食疗时，要密切观察婴儿食用相关食物后的反应，如湿疹是否加重、皮肤是否出现新的症状等。如果出现过敏或湿疹加重等情况，应立即停止食用该食物，并及时就医。
2.辅食添加顺序
在添加辅食过程中，应遵循由少到多、由一种到多种的原则。例如，添加新的食物时，每次只添加一种，观察3-5天，确认没有过敏反应后再添加新的食物。对于患有湿疹的婴儿，添加辅食的过程更要谨慎，确保每一步都能准确观察婴儿的反应。
3.整体饮食均衡
食疗只是婴儿湿疹综合治疗的一部分，还需要保证婴儿整体饮食的均衡，除了上述食物外，还应摄入适量的碳水化合物等其他营养物质，以满足婴儿生长发育的需求。同时，要保证婴儿充足的水分摄入，有助于维持皮肤的正常代谢。
4.特殊人群（婴儿）
婴儿的消化系统尚未发育完善，在制作食疗食物时，要注意食物的细腻程度和卫生情况。避免给婴儿食用过于粗糙、难以消化的食物，以免引起消化不良等问题，进而影响婴儿对营养的吸收，不利于湿疹的恢复。并且，婴儿的饮食应在医生或营养师的指导下进行合理安排，特别是对于湿疹较为严重的婴儿，更需要专业人员的指导来制定合适的食疗方案。
