低钾血症病人宜吃富含钾的水果（如香蕉、橙子、火龙果）和蔬菜（如菠菜、苋菜、山药），忌吃高钠食物（如腌制食品）、高糖食物（如各种含糖饮料）、咖啡和浓茶，高钠食物致肾排钾增加重低钾，高糖食物影响钾代谢，咖啡和浓茶利尿致钾流失增加。
一、低钾血症病人宜吃的食物
1.富含钾的水果
香蕉：每100克香蕉中约含钾256毫克。香蕉是钾的良好来源，对于低钾血症病人来说，适当食用香蕉可以补充钾元素。例如，成人可每天吃1-2根中等大小的香蕉来辅助补钾，但如果病人同时伴有肾功能不全等情况，需要在医生指导下控制香蕉的摄入量，因为肾功能不全时肾脏排钾能力下降，过多食用香蕉可能会导致高钾血症风险增加。
橙子：每100克橙子含钾约159毫克。橙子口感酸甜，适合大多数低钾血症病人食用，可直接食用或榨汁饮用。不过，糖尿病病人在选择橙子时要注意监测血糖，因为橙子含有一定糖分，过量食用可能影响血糖控制。
火龙果：红心火龙果每100克含钾约350毫克左右，白心火龙果每100克含钾约215毫克左右。火龙果富含钾，且富含膳食纤维，有助于肠道健康。对于一般的低钾血症病人可以适量食用，但如果是患有胃肠道疾病导致消化功能较差的病人，要注意食用量，避免引起胃肠道不适。
2.富含钾的蔬菜
菠菜：每100克菠菜含钾约311毫克。菠菜是常见的绿叶蔬菜，可清炒、煮汤等。对于孕妇这一特殊人群的低钾血症病人，食用菠菜补钾时要注意烹饪方式，尽量避免过度烹饪破坏钾的含量，同时要确保饮食均衡，因为孕妇对营养的需求更全面。但如果病人伴有尿路结石，由于菠菜中含有一定量的草酸，过多食用可能会加重结石病情，需要谨慎。
苋菜：每100克苋菜含钾约577毫克。苋菜营养丰富，低钾血症病人可以将其作为日常蔬菜摄入。对于儿童低钾血症病人，在食用苋菜时要注意烹饪得软烂些，便于儿童咀嚼和消化，同时要根据儿童的年龄和身体状况合理控制食用量，保证营养均衡的同时避免出现其他不适。
山药：每100克山药含钾约213毫克。山药具有多种食用方式，如煮粥、炒食等。对于患有糖尿病的低钾血症病人，食用山药要注意控制量，因为山药含有一定淀粉，过量食用可能影响血糖水平。而对于老年人低钾血症病人，山药是比较容易消化的食物，可适当食用，但要注意与其他食物搭配，保证营养全面。
二、低钾血症病人忌吃的食物
1.高钠食物
腌制食品：如咸菜、腌肉等。腌制食品中钠含量很高，过多摄入钠会导致肾脏排钾增加，从而加重低钾血症。例如，一份腌制咸菜中钠含量可能很高，长期大量食用会使体内钠钾平衡失调。对于有高血压病史的低钾血症病人，本身就需要限制钠的摄入，再加上腌制食品的高钠特性，会进一步加重病情，不利于钾的维持。
2.高糖食物
各种含糖饮料：如可乐、雪碧等。高糖食物在体内代谢过程中可能会影响钾的代谢。而且，长期大量饮用高糖饮料可能导致体重增加，对于一些合并肥胖的低钾血症病人，会加重身体负担，间接影响钾的平衡。例如，儿童如果长期大量饮用高糖饮料导致肥胖，同时伴有低钾血症，会影响其生长发育，并且增加低钾相关并发症的风险。
3.咖啡和浓茶
咖啡：咖啡中含有咖啡因，咖啡因具有利尿作用，会促进尿液排出，从而导致钾的流失增加。对于低钾血症病人，大量饮用咖啡可能会使血钾进一步降低。对于老年人低钾血症病人，由于其肾脏功能可能有所减退，咖啡因的利尿作用对钾代谢的影响更明显，所以要尽量避免大量饮用咖啡。
浓茶：浓茶中也含有一定量的咖啡因等成分，同样具有利尿作用，会增加钾的排泄。对于患有心律失常等合并症的低钾血症病人，饮用浓茶可能会加重心脏方面的负担，因为钾对心脏节律有重要影响，血钾过低会影响心脏电生理活动，而浓茶的利尿作用可能会加剧钾的丢失，不利于心脏功能的维持。
