晨起口干口苦的原因包括口腔局部因素如口腔卫生不良、口腔疾病，全身系统疾病因素如消化系统疾病中的胃食管反流病、胆囊炎胆结石，呼吸系统疾病如慢性支气管炎、鼻窦炎，内分泌代谢疾病如糖尿病、干燥综合征，还有药物因素、生活方式因素如饮食和睡眠等影响。
口腔卫生不良：夜间睡眠时口腔唾液分泌减少，若口腔内有食物残渣、牙菌斑等，细菌分解这些物质会产生异味，导致早上口干口苦。例如，有研究表明，长期不认真刷牙漱口的人群，口腔卫生差，更容易出现晨起口干口苦现象。不同年龄人群均可能受此影响，儿童若口腔卫生不佳，也可能出现类似情况，因为儿童往往不能很好地自主保持口腔清洁；成年人中，长期吸烟、饮酒者口腔卫生更易受影响；老年人由于口腔唾液腺功能可能减退，且可能存在牙齿缺失等问题，也易出现口腔卫生不良相关的口干口苦。
口腔疾病：如牙龈炎、牙周炎等。牙龈炎时牙龈组织充血、水肿，炎症刺激会影响口腔内环境，导致细菌滋生，产生异味，同时炎症可能影响唾液分泌，引起口干；牙周炎患者牙周袋内有大量细菌及炎性分泌物，不仅会造成口干口苦，还可能伴有牙齿松动等症状。不同年龄段人群患口腔疾病的概率不同，儿童可能因乳牙萌出等原因引发牙龈炎，成年人是口腔疾病高发群体，老年人由于牙齿磨损、牙龈退缩等原因，牙周炎等疾病更为常见。
全身系统疾病因素
消化系统疾病
胃食管反流病：胃酸反流至食管甚至口腔，会引起口干口苦。胃酸刺激口腔黏膜及味觉感受器，导致口苦，同时反流使唾液分泌改变，出现口干。研究发现，胃食管反流病患者中晨起口干口苦的发生率较高。不同年龄人群均可患病，儿童较少见胃食管反流病，但若存在先天食管下括约肌功能发育不完善等情况也可能发病；成年人中，肥胖、不良饮食习惯（如晚餐过饱、进食后立即平卧等）者易患胃食管反流病；老年人由于食管下括约肌功能减退等原因，也是胃食管反流病的高发人群。
胆囊炎、胆结石：胆囊功能异常时，胆汁分泌、排泄受阻，可能导致胆汁反流进入胃内，再反流至口腔，引起口干口苦。例如，胆结石患者胆汁排出不畅，容易出现这种情况。不同年龄人群都可能患胆囊炎、胆结石，儿童患胆结石相对较少，成年人中女性由于激素等因素影响，胆结石发病率略高于男性，老年人随着年龄增长，胆囊功能退化，发病率增加。
呼吸系统疾病：如慢性支气管炎、鼻窦炎等。慢性支气管炎患者呼吸道分泌物增多，夜间睡眠时可能经口呼吸，导致口腔水分丢失，出现口干，同时呼吸道炎症产生的分泌物及细菌等可能引起口苦。鼻窦炎患者鼻腔分泌物倒流至咽部，可引起口干口苦，尤其是晨起时明显。不同年龄人群中，老年人呼吸系统功能减退，慢性支气管炎等疾病发病率高，也易出现相关口干口苦；儿童鼻窦炎相对少见，但若有鼻腔结构异常等情况也可能发病。
内分泌代谢疾病
糖尿病：糖尿病患者血糖升高时，会引起渗透性利尿，导致体内水分丢失，出现口干，同时高血糖环境利于细菌滋生，可能出现口苦。有研究显示，糖尿病患者口干口苦的发生率高于非糖尿病患者。不同年龄人群均可患糖尿病，儿童多为1型糖尿病，成年人2型糖尿病多见，老年人糖尿病发病率较高。
干燥综合征：这是一种自身免疫性疾病，主要累及唾液腺和泪腺，导致唾液分泌减少，出现明显口干，同时口腔内细菌繁殖，引起口苦。多见于中老年人，女性发病率高于男性。
其他因素
药物因素：某些药物服用后可能引起口干口苦的不良反应，如降压药（如卡托普利等）、抗抑郁药等。不同年龄、不同健康状况的人群服用相关药物时需注意药物的不良反应，老年人肝肾功能减退，更易受药物不良反应影响。
生活方式因素
饮食：前一日进食辛辣、油腻、刺激性食物，或大量吸烟、饮酒等，可能导致晨起口干口苦。例如，大量饮酒后，酒精会影响口腔及胃肠道功能，引起口干口苦；长期吸烟的人，烟草中的有害物质会影响口腔和全身健康，导致口干口苦。不同年龄人群生活方式不同，儿童一般较少有大量吸烟饮酒等情况，但如果有被动吸烟等情况也可能受影响；成年人中吸烟饮酒人群较多，易出现因饮食和生活方式导致的口干口苦；老年人若有不良生活方式，也会出现相关问题。
睡眠：睡眠质量差、睡眠时间过长或过短等，可能影响口腔唾液分泌及身体的整体代谢，导致晨起口干口苦。例如，长期熬夜的人，睡眠紊乱，容易出现这种情况。不同年龄人群睡眠情况不同，儿童需要充足睡眠，睡眠不足或质量差会影响其生长发育及口腔等健康；成年人工作压力大等原因易出现睡眠问题；老年人睡眠时长和质量可能下降，也易受睡眠因素影响导致口干口苦。
