得了妊娠期糖尿病饮食方面应该注意的事项有控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维摄入、保证优质蛋白供给、选择健康烹饪方式等。
1.控制碳水化合物摄入
选择低升糖指数（GI）主食，如燕麦、糙米、全麦面包，避免精制米面、甜粥、蛋糕等高GI食物。同时，控制每餐主食量，粗细粮搭配，延缓碳水吸收速度，防止血糖骤升。
2.增加膳食纤维摄入
多吃新鲜蔬菜，如菠菜、西兰花、芹菜等，适量食用低糖水果，如苹果、蓝莓、柚子。膳食纤维可降低食物消化吸收速度，辅助控制餐后血糖，还能缓解孕期便秘。
3.保证优质蛋白供给
每日摄入适量瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品及豆类制品，补充蛋白质同时，维持饱腹感。如早餐一杯牛奶、一个鸡蛋，午餐或晚餐搭配清蒸鱼、豆腐等，满足母婴营养需求。
4.选择健康烹饪方式
避免油炸、油煎，采用清蒸、水煮、凉拌等方式，减少油脂摄入。烹饪时少用糖、盐及各种酱料，保持食物清淡，避免加重身体代谢负担。
