莲子心的功效与作用一般包括清心降火、辅助降压、安神助眠、清热解暑、止渴生津等。
1.清心降火
莲子心性寒，具有清心火的作用，能缓解心火旺盛引起的口舌生疮、心烦失眠、小便黄赤等症状，适合夏季或上火时使用。
2.辅助降压
莲子心中含有莲心碱等成分，能帮助扩张血管，对调节血压有一定辅助作用，适合高血压人群在医生指导下适量使用。
3.安神助眠
莲子心能清心安神，缓解因心火旺、情绪烦躁导致的失眠、多梦等症状，睡前少量饮用莲子心水，有助于改善睡眠质量。
4.清热解暑
莲子心的寒性的特点使其具有清热解暑的作用，夏季饮用莲子心水，能帮助降温，缓解暑热引起的头晕、乏力、口干等不适。
5.止渴生津
莲子心泡水饮用能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥，尤其适合天气干燥或上火时饮用，帮助补充口腔津液，改善不适。
莲子心的禁忌包括脾胃虚寒者禁用、体质虚寒者慎用、孕妇慎用、婴幼儿不宜食用、不宜过量食用等。
1.脾胃虚寒者禁用
莲子心性寒，脾胃虚寒人群食用后会加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻、大便稀溏、食欲不振等症状，应避免食用。
2.体质虚寒者慎用
体质虚寒者本身易畏寒、手脚冰凉，食用寒性的莲子心会进一步加重虚寒症状，可能引发关节疼痛、经期延后等问题，需慎用。
3.孕妇慎用
莲子心有一定药理作用，且性质寒凉，孕妇食用后可能对胎儿造成影响，或引起自身肠胃不适，建议在医生指导下使用。
4.婴幼儿不宜食用
婴幼儿消化系统和身体机能尚未发育完全，莲子心的寒性和药理成分可能刺激肠胃，导致消化不良或其他不适，不宜食用。
5.不宜过量食用
即使是适宜人群，也不宜过量食用莲子心，过量会导致体内寒气积聚，引发肠胃不适，建议每次少量使用，避免长期大量食用。
莲子心的食用方法包括泡水饮用、搭配其他食材、煮水服用、磨粉吞服、少量加入茶饮等。
1.泡水饮用
取莲子心放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖焖泡5-10分钟后饮用，可反复冲泡2-3次，直到味道变淡，是最简单直接的食用方法。
2.搭配其他食材
将莲子心与菊花、金银花等一同泡水，菊花和金银花也有清热作用，搭配后能增强清心降火的效果，适合上火症状较明显时饮用。
3.煮水服用
将莲子心放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟，取汤汁温服，煮制能让莲子心中的成分更好释放，适合需要加强调理效果时使用。
4.磨粉吞服
将干燥的莲子心研磨成细粉，用温开水送服，或装入胶囊服用，这种方式吸收较直接，注意需控制用量。
5.少量加入茶饮
在日常饮用的绿茶、普洱茶中加入莲子心，一同冲泡，既能改善茶饮口感，又能兼顾莲子心的调理作用，适合初次尝试者。
当使用莲子心后出现腹痛、腹泻、畏寒等不适，或本身有脾胃虚寒、阳虚体质，使用后症状加重时，应立即停止使用并就医。
