肠胃炎治疗包括一般治疗（休息、饮食调整）、药物治疗（抗感染、止泻、调节菌群、止吐等药物）、补液治疗（口服、静脉补液），特殊人群如儿童、老年人、孕妇有各自注意事项，儿童要重视病情变化、精细饮食用药，老年人需综合基础病考虑治疗，孕妇谨慎用药及补液且监测母婴情况。
一、一般治疗
（一）休息
患者应充分休息，减少体力消耗，这有助于身体机能恢复，尤其对于儿童等体力较弱人群，充足休息能让身体更好地对抗肠胃炎。不同年龄阶段的患者，休息要求有所不同，儿童可能需要更多睡眠时间，成人也需保证每天有足够的休息时长来促进康复。
（二）饮食调整
急性期患者需短暂禁食，之后可逐渐给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、藕粉、稀粥等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及生冷食物，这些食物会加重肠胃负担。对于儿童，要根据其年龄和病情严格把控饮食内容和量，比如婴儿腹泻时可能需要调整奶量和喂养频率。
二、药物治疗
（一）抗感染药物
如果是细菌感染引起的肠胃炎，可根据病原菌选用相应的抗生素。但需严格遵循用药原则，避免滥用抗生素。不同年龄段患者使用抗感染药物需特别注意，儿童使用抗生素要考虑其肝肾功能发育情况，选择合适的药物及剂量范围。
（二）止泻药物
对于腹泻严重的患者，可使用止泻药物，如蒙脱石散等。但要注意，儿童使用止泻药物需谨慎，应在医生指导下根据年龄和病情合理使用，因为过度止泻可能不利于身体排出毒素。
（三）调节肠道菌群药物
可使用益生菌来调节肠道菌群，如双歧杆菌等。益生菌有助于恢复肠道正常菌群平衡，改善肠胃功能。不同人群使用益生菌时，要考虑其对益生菌的耐受性等情况，儿童服用益生菌时要注意剂型和服用方法是否适合其年龄。
（四）止吐药物
若患者有严重呕吐症状，可使用止吐药物。但对于儿童等特殊人群，要选择合适的止吐药物，并注意药物可能带来的不良反应，避免对儿童的身体造成不良影响。
三、补液治疗
（一）口服补液
轻度脱水患者可口服补液盐，补充水分和电解质。口服补液要按照规定的浓度和量进行，儿童服用时要注意喂服方式和量的控制，确保能有效补充丢失的水分和电解质，维持身体电解质平衡。
（二）静脉补液
中度或重度脱水患者需进行静脉补液，以快速纠正脱水和电解质紊乱。在静脉补液过程中，要密切监测患者的生命体征和电解质变化，根据具体情况调整补液速度和补液成分。对于儿童，静脉补液时要选择合适的静脉通路，注意穿刺部位的护理，避免发生感染等并发症。
四、特殊人群注意事项
（一）儿童
儿童肠胃炎要格外重视，因为儿童身体各器官发育尚未成熟，病情变化较快。在治疗过程中要密切观察儿童的精神状态、体温、腹泻及呕吐情况等。饮食调整要更加精细，严格遵循医生建议的饮食方案。用药时要选择儿童专用的药物剂型，避免使用不适合儿童的成人药物，同时注意药物的剂量计算要准确，以确保安全有效。
（二）老年人
老年人肠胃炎可能合并有其他基础疾病，如心脑血管疾病、糖尿病等。在治疗时要综合考虑这些基础疾病对肠胃炎治疗的影响以及肠胃炎对基础疾病的影响。补液时要注意速度和量的控制，避免引发心功能不全等并发症。用药要谨慎，避免使用可能与基础疾病药物产生相互作用的药物。
（三）孕妇
孕妇患肠胃炎要特别谨慎用药，很多药物可能会对胎儿产生影响。治疗时首先考虑非药物治疗方法，如饮食调整和休息等。若必须用药，要选择对胎儿影响较小的药物，并在医生的严格指导下使用。补液也要根据孕妇的身体状况合理进行，密切监测孕妇和胎儿的情况。
