长期喝酒对多系统有危害，对肝脏可致受损引发相关病变及加重基础肝病，对胃肠道刺激胃黏膜致胃炎、胃溃疡等并影响肠道功能加重基础肠道病，对心血管系统使心肌受损、血压升高、影响血脂代谢及损伤血管内皮增加血栓风险，对神经系统影响中枢和周围神经致多种问题，对免疫系统抑制功能致抵抗力下降，对生殖系统影响男性生精和雄激素水平及女性内分泌、受孕和胎儿发育。
一、对肝脏的危害
长期喝酒会显著增加肝脏受损的风险。酒精进入人体后主要在肝脏代谢，乙醇经乙醇脱氢酶作用转化为乙醛，乙醛具有较强的毒性，可损伤肝细胞，导致肝细胞炎症、坏死等。长期大量饮酒可引发酒精性脂肪肝，进一步发展可能会进展为酒精性肝炎、肝纤维化，最终甚至导致肝硬化。据相关研究显示，长期酗酒者中，约50%会发展为酒精性脂肪肝，20%-30%会发展为酒精性肝炎，10%以上会发展为肝硬化。对于有基础肝脏疾病（如乙肝、丙肝患者）的人群，长期喝酒会使肝脏疾病加重，加快病情进展。
二、对胃肠道的危害
胃部：酒精会刺激胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂，长期可导致慢性胃炎。酒精还会影响胃酸的分泌，破坏胃黏膜的保护屏障，增加胃溃疡的发生几率。有研究表明，长期饮酒者患胃溃疡的风险比不饮酒者高数倍。
肠道：长期喝酒会影响肠道的正常功能，导致肠道菌群失调。酒精还可能引起肠道炎症，影响营养物质的吸收。例如，会影响维生素B族等的吸收，进而可能导致神经系统功能异常等问题。对于本身有肠道基础疾病（如炎症性肠病）的人群，长期喝酒会加重肠道炎症反应，使病情难以控制。
三、对心血管系统的危害
心脏：长期喝酒可导致心肌受损，引起心肌病，表现为心肌收缩力下降，心脏扩大等。同时，酒精会使血压升高，长期高血压会增加心脏的负担，易引发高血压性心脏病。据统计，长期大量饮酒者患高血压的概率明显高于不饮酒者，且饮酒量越大，血压升高的幅度可能越大。另外，酒精还会影响血脂代谢，使血脂升高，促进动脉粥样硬化的形成，增加冠心病的发病风险。
血管：长期喝酒会损伤血管内皮细胞，导致血管弹性下降，血流速度减慢等，进而增加血栓形成的风险。对于有心血管疾病家族史的人群，长期喝酒会进一步加大心血管疾病的发病风险。
四、对神经系统的危害
中枢神经系统：长期饮酒会影响大脑的神经功能，导致记忆力减退、认知功能障碍等。例如，会影响大脑海马区的功能，而海马区与记忆密切相关。严重者还可能出现共济失调，表现为行走不稳、动作不协调等。长期酗酒还可能引发酒精性脑病，出现幻觉、妄想、意识障碍等精神症状。对于青少年群体，由于神经系统还在发育阶段，长期喝酒对神经系统的损害更为严重，可能会影响智力发育等。
周围神经系统：长期喝酒还可能损伤周围神经，导致手脚麻木、感觉减退等周围神经病变的表现。
五、对免疫系统的危害
长期喝酒会抑制免疫系统的功能，使人体的抵抗力下降，容易受到各种病原体的侵袭。例如，会影响淋巴细胞的功能，降低机体的免疫监视、防御等能力。这使得长期喝酒者更容易患上感冒、肺炎等各种感染性疾病，而且感染后恢复也相对较慢。对于老年人等本身免疫力较低的人群，长期喝酒会进一步削弱其免疫功能，加重健康隐患。
六、对生殖系统的危害
男性：长期喝酒会影响睾丸的生精功能，导致精子数量减少、活力下降，影响生育能力。同时，还可能引起雄激素水平降低，出现性功能障碍等问题。
女性：长期喝酒会影响内分泌系统，导致月经紊乱，影响排卵，降低受孕几率。而且孕期饮酒还会通过胎盘影响胎儿的发育，导致胎儿酒精综合征等，出现胎儿生长发育迟缓、智力低下等一系列问题。对于备孕或孕期的女性，长期喝酒对胎儿的危害是非常严重的，必须严格戒酒。
