慢性胃炎患者吃小米粥、蒸南瓜、清蒸鱼、山药等食物比较好。

1.小米粥
小米粥质地软糯,容易消化吸收,不会给受损的胃黏膜带来负担,且小米性温,能温和滋养脾胃,缓解胃部不适。熬煮小米粥时可适当煮得稀烂一些,更利于胃的消化,还能补充身体所需水分,适合慢性胃炎患者日常吃,尤其在胃部不适发作时,能起到一定的养胃作用。
2.蒸南瓜
蒸南瓜富含果胶,果胶是一种可溶性膳食纤维,能在胃黏膜表面形成一层保护膜,减少胃酸对胃黏膜的刺激,同时还能促进肠道蠕动,帮助消化。蒸制的烹饪方式能最大程度保留南瓜的营养,且口感软烂,符合慢性胃炎患者对食物“细软、易消化”的需求,适量吃有助于胃部恢复。
3.清蒸鱼
清蒸鱼选择刺少、肉质细嫩的鱼类,如鲈鱼、鳕鱼等,这类鱼肉富含优质蛋白质,且脂肪含量低,容易被人体消化吸收,能为身体补充营养,促进胃黏膜修复。清蒸的做法避免了油炸、红烧等重口味烹饪方式带来的刺激,不会加重胃部炎症,适合慢性胃炎患者作为蛋白质来源。



