慢性肠炎的症状有腹痛、腹泻、便秘、便血、全身症状等，治疗方法有饮食调整、药物治疗、物理治疗、手术治疗等。
一.症状
1.腹痛
多表现为腹部隐痛、绞痛，常见于左下腹或左腰腹部，进食后可能加重。
2.腹泻
持续性或间歇性出现，大便多呈水样、糊状，可能带有黏液，每日排便次数超过3次。
3.便秘
肠道黏膜水肿可能导致大便干燥、硬结或排便困难。
4.便血
炎症严重或肠道受损时，大便中可能带有鲜红色或暗红色血液。
5.全身症状
长期腹泻导致营养吸收障碍，可能出现体重下降、消瘦、贫血、乏力等；部分患者伴有恶心、呕吐、腹胀、里急后重感。
二.治疗方法
1.饮食调整
避免辛辣、油腻、生冷食物，选择低纤维、易消化食物，少量多餐，保证充足水分摄入。
2.药物治疗
细菌感染用抗生素（如诺氟沙星）；免疫异常用抗炎药（如美沙拉秦）；腹泻严重用止泻药（如蒙脱石散）；肠道菌群失调用益生菌（如双歧杆菌）。
3.物理治疗
腹部热敷缓解痉挛；超短波理疗促进血液循环。
4.手术治疗
肠穿孔、大出血或癌变时行肠段切除术。
