富含维生素A的食物有动物肝脏和胡萝卜等，动物肝脏维A含量高但儿童孕妇要适量，胡萝卜含可转化为维A的β-胡萝卜素；富含维C的食物有柑橘类水果和草莓等，维C具抗氧化作用青少年宜多吃但糖尿病者选时要注意升糖指数；富含叶黄素的食物有菠菜和玉米等，叶黄素能过滤蓝光老年人儿童摄入有益；富含Omega-3脂肪酸的食物有深海鱼类和亚麻籽等，深海鱼利于胎儿眼部发育但高甘油三酯血症者要适量。
一、富含维生素A的食物
具体食物及作用：动物肝脏是维生素A的良好来源，每100克猪肝中维生素A含量可达4972微克视黄醇当量。维生素A对于维持正常的视觉功能至关重要，它参与视网膜中视紫红质的合成，视紫红质能感受弱光刺激，缺乏维生素A会导致夜盲症等眼部问题。胡萝卜也是富含维生素A的蔬菜，胡萝卜中的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，100克胡萝卜中β-胡萝卜素含量约为4130微克。
不同人群注意事项：对于儿童来说，保证充足的维生素A摄入有助于其眼部正常发育，预防近视等眼部问题。但要注意适量食用动物肝脏，避免因维生素A摄入过量引起中毒等问题。孕妇在孕期也需要保证维生素A的合理摄入，以支持胎儿眼部的正常发育，但同样要注意不要过量。
二、富含维生素C的食物
具体食物及作用：柑橘类水果如橙子、柚子等是维生素C的极佳来源。每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。维生素C具有抗氧化作用，能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他结构免受氧化损伤。研究表明，体内维生素C含量较低的人患白内障的风险相对较高。草莓也是维生素C的良好来源，100克草莓中维生素C含量约为47毫克，它有助于维持眼部血管的健康，促进眼部血液循环。
不同人群注意事项：对于青少年来说，日常多吃富含维生素C的食物有助于维护眼睛的正常生理功能。而对于患有糖尿病的人群，在选择柑橘类水果等富含维生素C的食物时，要注意水果的升糖指数，避免血糖波动过大。
三、富含叶黄素的食物
具体食物及作用：绿色蔬菜如菠菜是叶黄素的良好来源，每100克菠菜中叶黄素含量约为2907微克。叶黄素是视网膜黄斑区的主要色素，能够过滤蓝光，减少蓝光对视网膜的损伤，对于预防黄斑病变等眼部疾病有重要作用。玉米也是叶黄素的来源之一，尤其是黄色玉米中，100克黄色玉米中叶黄素含量约为2218微克。
不同人群注意事项：老年人由于眼部机能逐渐衰退，多摄入富含叶黄素的食物有助于保护黄斑区，降低年龄相关性黄斑病变的发生风险。对于儿童来说，保证叶黄素的摄入有助于其视网膜的正常发育，在日常饮食中可以适当增加菠菜、玉米等食物的摄入。
四、富含Omega-3脂肪酸的食物
具体食物及作用：深海鱼类如三文鱼是Omega-3脂肪酸的优质来源，每100克三文鱼中Omega-3脂肪酸含量约为2.7克。Omega-3脂肪酸对于眼部的健康也非常重要，它可以参与视网膜的构成，有助于维持眼部的正常生理功能，对预防干眼症等有一定帮助。亚麻籽也是Omega-3脂肪酸的良好来源，亚麻籽中Omega-3脂肪酸含量较高，可达到约50%左右。
不同人群注意事项：孕妇在孕期多摄入深海鱼类等富含Omega-3脂肪酸的食物，有助于胎儿眼部的发育。对于患有高甘油三酯血症的人群，在选择深海鱼类时要注意适量，避免因摄入过多脂肪导致血脂进一步升高。
