谷物类的大米性平味甘可健脾和胃，糯米有健脾暖胃功效但黏性大不宜多吃；蔬菜类的山药能补脾胃之气滋养阴液，南瓜性温味甘入脾胃经有补中益气健脾和胃功效；肉类的鸡肉性平味甘易被脾胃虚弱者消化吸收，鲫鱼有健脾利湿功效；水果类的苹果性平味甘微酸可健脾益胃生津润燥，桂圆性温味甘归心脾经有补益心脾作用但不宜过量食用。
一、谷物类
1.大米：大米性平，味甘，具有健脾和胃的作用。现代营养学研究表明，大米中含有丰富的碳水化合物，能为人体提供能量，且容易被脾胃虚弱者消化吸收。例如，日常可将大米煮成稀粥，稀粥质地软烂，对脾胃的刺激较小，能起到调养脾胃的作用。对于婴幼儿等特殊人群，可将大米熬煮成细腻的米糊，更易于消化。
2.糯米：糯米有一定的健脾暖胃功效，但因其黏性较大，一次不宜食用过多。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，适量食用可补充身体所需营养。不过，对于消化功能较差的脾胃虚弱者，食用糯米制品时需注意控制量，以免加重脾胃负担。比如可以制作一些清淡的糯米粥，但要避免加入过多油腻的食材。
二、蔬菜类
1.山药：山药是健脾益胃的佳品。中医认为，山药能补脾胃之气，滋养脾胃阴液。现代医学发现，山药含有淀粉酶等多种营养成分，有助于消化吸收，能促进脾胃的运化功能。无论是鲜山药还是干山药，都可进行食用。鲜山药可用于炒菜，如山药炒肉片，口感鲜美且健脾；干山药可用来煲汤，如山药排骨汤，能起到很好的健脾作用。对于老年人等脾胃功能相对较弱的人群，常吃山药对维持脾胃健康有益。
2.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，有补中益气、健脾和胃的功效。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养物质，能保护胃黏膜，促进溃疡面愈合。可以将南瓜做成南瓜粥，煮至软烂后食用，非常适合脾胃虚弱者。对于儿童来说，南瓜也是很好的健脾食物，可制作成南瓜泥，方便食用和消化。
三、肉类
1.鸡肉：鸡肉性平，味甘，具有温中益气、补精填髓的作用，且容易被脾胃虚弱者消化吸收。鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。例如，可将鸡肉炖煮成鸡汤，鸡汤味道鲜美，营养丰富，能起到调养脾胃的作用。对于女性脾胃虚弱者，适量饮用鸡汤有助于补充气血，调养身体。但在炖煮鸡汤时，要注意去除过多的油脂，以免加重脾胃消化负担。
2.鲫鱼：鲫鱼具有健脾利湿的功效。其肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。可将鲫鱼炖汤，如鲫鱼豆腐汤，不仅味道鲜美，还能起到健脾和中、促进脾胃功能恢复的作用。对于患有慢性脾胃疾病的人群，常吃鲫鱼炖汤有一定的辅助调养作用。不过，在烹饪鲫鱼时要确保熟透，避免因食材未熟透而引起肠胃不适。
四、水果类
1.苹果：苹果性平，味甘、微酸，具有健脾益胃、生津润燥的功效。苹果中含有丰富的膳食纤维和果胶，膳食纤维能促进肠道蠕动，果胶有助于调节肠道菌群，对脾胃功能有一定的调节作用。可以将苹果洗净后直接食用，也可做成苹果泥给婴幼儿等特殊人群食用。对于老年人脾胃功能较弱者，每天吃1-2个苹果，可起到健脾和胃的效果。
2.桂圆：桂圆性温，味甘，归心、脾经，有补益心脾的作用。桂圆中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分，能补益心脾之气。但桂圆性温热，不宜过量食用，尤其是对于阴虚火旺的脾胃虚弱者要谨慎食用。可将桂圆适量加入粥中煮食，如桂圆红枣粥，能起到一定的健脾养血作用。对于体质偏寒的女性脾胃虚弱者，适量食用桂圆有一定益处，但要注意控制量。
