胰腺癌的发生受多种因素影响，包括遗传因素（如特定遗传综合征、基因突变及家族史）、吸烟（烟草中致癌物质损伤胰腺细胞）、慢性胰腺炎（长期反复发作致胰腺细胞异常增殖）、糖尿病（相互影响增加发病风险）、不良饮食结构（高热量高脂肪高动物蛋白及膳食纤维不足）、环境因素（长期暴露化学物质等）、年龄（中老年发病率高）、性别（男性略高）、职业因素（长期接触致癌物质）及病毒感染（可能与炎症刺激致细胞癌变相关）。
一、遗传因素
（一）相关情况
某些遗传综合征与胰腺癌的发生密切相关，例如遗传性胰腺炎，这类患者患胰腺癌的风险显著高于普通人群。研究发现，一些特定的基因突变，如BRCA2基因突变等，会增加个体患胰腺癌的易感性。在有胰腺癌家族史的人群中，遗传因素在胰腺癌发病中起到一定作用，若家族中有多人患胰腺癌，其他家庭成员患胰腺癌的风险会比无家族史者高。
二、吸烟
（一）作用机制
吸烟是胰腺癌明确的危险因素之一。烟草中含有多种致癌物质，如苯并芘等。这些致癌物质经人体吸收后，会进入血液循环，随着血流到达胰腺等器官，长期作用可损伤胰腺组织细胞，导致细胞基因突变，进而增加胰腺癌的发生风险。大量研究表明，吸烟者患胰腺癌的几率比不吸烟者明显升高，而且吸烟量越大、吸烟年限越长，患胰腺癌的风险越高。
三、慢性胰腺炎
（一）关联情况
慢性胰腺炎长期反复发作会使胰腺组织不断受到损伤和修复，在这个过程中，胰腺细胞的正常结构和功能被破坏，细胞容易发生异常增殖，从而增加胰腺癌的发生风险。尤其是慢性胰腺炎伴有胰管结石、胰管扩张等情况时，胰腺癌的发病风险进一步升高。
四、糖尿病
（一）相互影响
糖尿病与胰腺癌之间存在一定关联。一方面，部分胰腺癌患者在发病前会出现血糖升高、糖尿病样症状，可能是因为胰腺癌组织影响了胰腺的内分泌功能，导致胰岛素分泌异常等。另一方面，长期的高血糖状态等糖尿病相关因素可能会对胰腺组织产生慢性损伤，促进胰腺癌的发生发展。有研究发现，糖尿病患者患胰腺癌的风险较非糖尿病患者有所增加。
五、不良饮食结构
（一）具体影响
长期高热量、高脂肪、高动物蛋白饮食，而蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物摄入不足，会增加胰腺癌的发病风险。高脂肪饮食会使胆汁、胰液分泌增加，长期刺激胰腺组织；同时，高脂肪饮食可能导致体内肥胖，肥胖相关的代谢异常等也与胰腺癌发生有关。例如，过多摄入油炸食品、红肉等，会使体内一些致癌物质产生增加，或者影响胰腺的正常代谢功能。
六、环境因素
（一）相关方面
长期暴露于某些化学物质环境中，如接触某些工业化学产品等，可能会增加患胰腺癌的风险。此外，长期处于污染的空气、水源等环境中，也可能通过多种途径影响人体健康，间接增加胰腺癌的发病几率。不过，具体的环境化学物质与胰腺癌的关联还需要进一步深入研究来明确。
七、年龄和性别
（一）年龄因素
胰腺癌多见于中老年人，随着年龄的增长，人体各项机能逐渐衰退，细胞的修复和防御能力下降，胰腺组织受到各种危险因素影响而发生癌变的几率增加。一般来说，50岁以上人群胰腺癌的发病率明显升高。
（二）性别因素
男性患胰腺癌的风险略高于女性，但这一差异的具体机制还不完全明确，可能与男性的生活方式、激素水平等多种因素有关。例如，男性吸烟、饮酒等不良生活方式的比例可能相对较高，这些因素都可能影响胰腺癌的发病风险。
八、其他因素
（一）职业因素
某些职业中，人群长期接触一些可能致癌的物质，如从事石棉加工、皮革制造等行业的人员，患胰腺癌的风险可能增加。这是因为职业环境中的有害物质会通过呼吸道、皮肤等途径进入人体，长期作用于胰腺组织。
（二）病毒感染
一些病毒感染可能与胰腺癌的发生有一定关系，虽然相关研究还在不断探索中，但有研究发现某些病毒感染可能会引起胰腺组织的炎症反应等，长期的炎症刺激可能导致细胞癌变。例如，有研究提示某些肠道病毒感染可能与胰腺癌的发生存在潜在关联，但需要更多的证据来证实。
