小孩脾虚可通过饮食调理,谷物类中粳米煮软烂粥适合脾虚小孩,糯米可偶尔做粥但适量且搭配易消化食物;蔬菜类山药可做泥或炒菜、南瓜可做羹或炒饭来健脾;水果类苹果可做泥或直接吃、橙子适量吃;要避免生冷油腻食物,养成规律饮食;还可食用太子参山药粥、红枣小米粥等中医食疗方来辅助健脾,通过合理饮食搭配、规律饮食及避免不良习惯改善脾虚状况。
一、饮食调理之谷物类
(一)粳米
粳米具有健脾和胃的功效。从营养成分来看,粳米富含碳水化合物,能为小孩提供能量。小孩可将粳米煮成粥食用,煮得软烂的粳米粥容易消化,适合脾虚的小孩,能起到健脾养胃的作用,一般年龄稍大些的小孩(如1岁以上能消化米粥的)均可食用,但要注意烹饪时避免过于油腻,以保持其健脾的功效。
(二)糯米
糯米有一定的健脾作用,但不宜过量食用,因为糯米相对难消化。对于脾虚的小孩,可偶尔制作成糯米粥,不过年龄较小的小孩(如1岁以内)消化功能较弱,不建议食用糯米相关制品,而1岁以上且消化功能较好的小孩可以少量食用,起到辅助健脾的效果,但要注意搭配其他易消化食物一起食用。
二、饮食调理之蔬菜类
(一)山药
山药是健脾的佳品。山药含有多种营养素,如淀粉酶等成分,有助于小孩脾胃消化吸收功能的改善。可以将山药做成山药泥给小孩食用,对于婴儿(6个月以上可逐渐添加辅食的)来说,可将山药蒸熟后压成泥状,少量喂食;对于年龄较大些的小孩(如3岁以上),还可以做成山药炒肉等菜肴,既能补充营养又能健脾,不同年龄段小孩可根据自身消化情况适量食用。
(二)南瓜
南瓜具有健脾和中的作用。南瓜富含胡萝卜素等营养成分,小孩食用南瓜可以促进脾胃功能。可以将南瓜做成南瓜羹,对于幼儿(1-3岁),可将南瓜蒸熟后搅拌成羹,方便食用;对于学龄儿童,还可以搭配其他食材做成南瓜炒饭等,一般各个年龄段的小孩(除了特别小不适合食用固体食物的婴儿早期)都可以食用南瓜来辅助健脾,但要注意烹饪时尽量做得软烂些。
三、饮食调理之水果类
(一)苹果
苹果有健脾益胃的功效。苹果中含有果胶等成分,对小孩脾胃有好处。可以将苹果做成苹果泥给较小的小孩(6个月以上开始添加辅食的)食用,或者让年龄稍大些的小孩直接吃苹果,但要注意清洗干净。对于不同年龄段的小孩,只要没有过敏等特殊情况,都可以适当食用苹果来健脾,但不要在小孩空腹时吃太多苹果,以免引起肠胃不适。
(二)橙子
橙子有一定的健脾作用,不过小孩食用橙子要注意适量。橙子富含维生素C等营养物质,对于脾虚的小孩,年龄较大些的(如3岁以上能较好咀嚼和消化橙子的)可以适当吃些橙子,但要注意避免一次性吃太多,尤其是肠胃功能较弱的小孩,食用后要观察是否有不适反应。
四、其他饮食注意事项
(一)避免食用生冷油腻食物
对于脾虚的小孩,要避免食用生冷的食物,如冰饮、生鱼片等,以及过于油腻的食物,如油炸鸡腿等。因为生冷油腻食物会加重脾胃的负担,不利于脾虚的改善。不同年龄段的小孩都要注意这一点,婴儿早期(6个月内)主要以母乳或配方奶为主,添加辅食后要严格遵循添加辅食的原则,避免引入生冷油腻食物;年龄稍大些的小孩在日常饮食中要自觉远离这类食物。
(二)规律饮食
小孩要养成规律饮食的习惯,定时定量进食。比如每天三餐规律,每餐食量适中,这样有助于脾胃形成良好的消化节律,对于脾虚的调理有帮助。不同年龄段的小孩都需要家长帮助养成规律饮食的习惯,婴儿期要按照辅食添加的时间和量来喂养,随着年龄增长逐渐培养自主规律饮食的意识。
五、中医食疗方举例
(一)太子参山药粥
材料:太子参10克,山药15克,粳米50克。做法:将太子参、山药洗净,与粳米一起煮成粥。太子参有健脾益气的作用,山药健脾,对于脾虚的小孩,年龄较大些的(如3岁以上)可以食用此粥,能起到健脾益气的效果,但要注意根据小孩的消化情况调整食材的量,比如小孩消化功能较弱时,可适当减少太子参和山药的量,增加粳米的煮烂程度。
(二)红枣小米粥
材料:红枣5-6颗,小米50克。做法:将红枣去核,与小米一起煮成粥。红枣有健脾养血的作用,小米健脾和中,对于各个年龄段的小孩(除了特别小不能食用小米的婴儿早期)都可以食用,不过婴儿食用时要注意将红枣去核并煮得极烂,防止卡喉等情况发生,一般6个月以上的婴儿可以开始少量尝试红枣小米粥来辅助健脾。
总之,小孩脾虚在饮食上要注重选择健脾的食物,合理搭配,同时注意饮食的规律性和避免不良饮食习惯,通过科学的饮食调理来帮助改善脾虚状况。



