肺结核病人可以吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物。

1、蛋白质
肺结核是一种慢性消耗性疾病,患者需要摄入充足的优质蛋白质来补充身体消耗。富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类等。
2、维生素
维生素A具有维护上皮细胞健康、增强免疫力等作用。动物肝脏、胡萝卜、南瓜等食物富含维生素A。每100克胡萝卜中约含有胡萝卜素等,胡萝卜素在体内可转化为维生素A。
3、矿物质
对于肺结核病人的骨骼健康以及身体恢复有重要意义。牛奶是钙的良好来源,每100毫升牛奶约含有100毫克左右的钙。
肺结核病人尤其是老年患者,消化功能可能较弱,所以食物应尽量做得软烂,易于消化吸收。比如将肉类炖煮得更加软烂,将豆类制成豆制品等形式。同时,要注意饮食的规律,定时定量进餐,避免暴饮暴食,减轻胃肠道的负担。



