脾胃虚弱适合的食疗食材有性平味甘具补中益气健脾和胃功效的粳米、味甘性平归脾肺肾经能促消化吸收健脾益胃的山药、性温味甘入脾胃经可保护胃黏膜促消化的南瓜、性平味甘归脾肾经能补脾益气的红薯等，不同人群脾胃虚弱食疗有不同注意事项，儿童要选易消化食材少量多餐，老年人食材要软烂易消化且饮食规律，女性可适当加补气血健脾食材但需据自身情况调整，有基础病史人群如糖尿病患者要注意食材升糖指数，胃溃疡患者要避免刺激胃黏膜的食材。
一、脾胃虚弱适合的食疗食材及食谱
（一）粳米
特点及功效：粳米性平，味甘，具有补中益气、健脾和胃的功效。《本草纲目》中记载粳米“暖脾胃，止烦渴，养肠胃”。对于脾胃虚弱导致的倦怠乏力、食欲不佳有一定调理作用。
食用方式：可以煮成粳米粥，将粳米淘洗干净后，加入适量清水，用小火慢慢熬煮至软烂。一般人群均可食用，对于脾胃虚弱者尤为适宜，但糖尿病患者需注意控制摄入量，因为粳米升糖指数相对较高。
（二）山药
特点及功效：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。《本草纲目》提到山药“益肾气，健脾胃”。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收，健脾益胃，对于脾胃虚弱引起的食少便溏、消化不良有良好的改善作用。
食用方式：可以做成山药粥，将山药去皮切成小块，与粳米一同煮粥；也可以清蒸山药，将山药洗净后直接蒸熟，即可食用。一般人群均可食用，尤其适合脾胃虚弱、慢性腹泻者，但大便燥结者不宜多吃。
（三）南瓜
特点及功效：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。南瓜中含有丰富的果胶，果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对脾胃虚弱有调理作用。
食用方式：可以做成南瓜粥，将南瓜去皮切块，与大米一起煮粥；也可以清炒南瓜，将南瓜切成丝或块，用少量油炒制，加盐调味即可。一般人群均可食用，尤其适合脾胃虚弱、营养不良者，但气滞中满者应少吃。
（四）红薯
特点及功效：红薯性平，味甘，归脾、肾经。红薯能补脾益气，《纲目拾遗》记载红薯“补中，暖胃，肥五脏”。红薯含有膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便，同时也有助于脾胃消化功能的改善。
食用方式：可以烤红薯，将红薯洗净后直接放在烤箱或火堆中烤制至熟透；也可以煮红薯粥，将红薯切块与粳米煮粥。一般人群均可食用，但胃溃疡、胃酸过多者不宜过多食用，因为红薯在胃内会产生较多胃酸。
二、不同人群脾胃虚弱食疗的注意事项
（一）儿童
特点：儿童脾胃虚弱多与饮食不节、喂养不当有关，比如过度进食零食、暴饮暴食等。
注意事项：儿童的食疗应选择易消化的食材，避免过于油腻、辛辣或难以消化的食物。例如在制作山药粥时，要将山药煮得非常软烂，方便儿童消化吸收。同时，儿童的食量要适中，遵循少量多餐的原则，避免加重脾胃负担。
（二）老年人
特点：老年人脾胃功能逐渐衰退，消化能力减弱，容易出现脾胃虚弱。
注意事项：老年人的食疗食材要更加注重软烂、易消化。比如粳米粥可以煮得更浓稠一些，南瓜可以蒸得更透。同时，老年人要注意饮食规律，定时定量进食，避免饥饱无常影响脾胃功能。
（三）女性
特点：女性可能因生理期、孕期、产后等特殊时期出现脾胃虚弱，比如生理期失血可能导致气血不足，进而影响脾胃功能；孕期可能出现早孕反应影响食欲，产后身体虚弱也可能导致脾胃虚弱。
注意事项：女性在脾胃虚弱食疗时，可以适当增加一些补气血且健脾的食材，如在山药粥中加入少量红枣，红枣具有补中益气、健脾养血的功效。但要注意根据自身情况调整，比如孕期女性若有妊娠糖尿病则要控制红枣的摄入量。
（四）有基础病史人群
糖尿病患者：在选择食疗食材时要注意食材的升糖指数，如粳米、红薯等升糖指数较高，应控制摄入量，可选择升糖指数较低的食材如燕麦等替代部分主食。
胃溃疡患者：避免食用对胃黏膜有刺激的食材，如过酸、过辣的食物，南瓜、红薯等虽然有益，但也要注意食用量，避免引起胃酸分泌过多刺激溃疡面。
