可通过谷物类(粳米、糯米)、蔬菜类(山药、南瓜)、豆类及豆制品类(白扁豆、豆腐)、水果类(苹果、桂圆)、肉类(鸡肉、鲫鱼)等食物来补脾,如粳米健脾和胃可煮成粥,山药能健脾益胃可做粥等,同时脾虚孩子还需保持规律生活作息,严重时应及时就医。
一、谷物类
1.粳米:性平,味甘,有健脾和胃作用,《食鉴本草》中说它“治利烦渴,止泻”,适合脾虚孩子食用,可煮成粳米粥,易于消化吸收,能为孩子提供能量,且对脾胃有调养功效,年龄较小的孩子可适当煮得软烂些。
2.糯米:性温,味甘,能补脾胃、益肺气,不过因其粘性较大,一次不宜食用过多,以免造成消化不良,可做成糯米糊等相对易消化的形式给脾虚孩子食用,对于有脾胃虚寒表现的孩子较为合适,但需注意控制食用量和烹饪的软烂程度。
二、蔬菜类
1.山药:味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有健脾益胃、滋肾益精等功效,《本草正》记载“山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤”,无论是炒着吃、煮汤还是做成山药泥,都适合脾虚孩子。比如山药薏米粥,将山药与薏米等搭配,既能健脾又能祛湿,对于脾虚湿盛的孩子有较好的调理作用,不同年龄段的孩子可根据咀嚼和消化能力调整山药的形态,幼儿可做成泥状。
2.南瓜:性温,味甘,入脾、胃经,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效,《本草纲目》载“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,南瓜煮食后口感软糯,可做成南瓜粥,能健脾和胃,对于脾虚导致的食欲不振等情况有一定改善作用,各个年龄段的孩子都较容易接受,可根据孩子的喜好调整烹饪方式。
三、豆类及豆制品
1.白扁豆:性微温,味甘,能健脾化湿,《本草纲目》说“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃”,可与大米一起煮粥,制成白扁豆粥,有助于脾虚孩子调理脾胃功能,对于有脾虚腹泻等症状的孩子较为适宜,但注意煮之前最好先浸泡一段时间,使其更容易煮烂。
2.豆腐:性平,味甘,具有益气和中、生津润燥、清热解毒等作用,适合脾虚孩子食用,可做成清淡的豆腐羹等,富含蛋白质等营养物质,又易于消化,能为孩子补充营养且不会加重脾胃负担,不同年龄的孩子可根据咀嚼能力选择合适的烹饪方式,比如较小的孩子可将豆腐做得更细碎些。
四、水果类
1.苹果:性平,味甘、微酸,归脾、肺经,有健脾益胃、生津止渴等功效,《滇南本草》记载“苹果,治脾虚火盛,补中益气”,苹果可以直接吃,也可以做成苹果泥,对于脾虚孩子来说是较好的水果选择,一般孩子都能接受,不过注意不要给孩子吃刚从冰箱拿出的生冷苹果,最好常温或稍微加热后食用,以减少对脾胃的刺激。
2.桂圆:性温,味甘,能补益心脾、养血安神,《本草纲目》中提到桂圆“开胃益脾”,但桂圆性温,不宜过多食用,对于脾虚伴有气血不足的孩子可以适当吃一些桂圆煮的汤等,但要注意控制量,避免引起上火等不适,年龄较小的孩子更要谨慎食用,防止误吸等情况。
五、肉类
1.鸡肉:性温,味甘,入脾、胃经,有温中益气、补精添髓的作用,《本草纲目》载“鸡,诸鸡皆可入药,雄鸡属阳,健脾胃,活气血”,可做成清蒸鸡、鸡肉粥等,对于脾虚乏力、食欲不振的孩子有一定的调养作用,鸡肉相对容易消化,不同年龄段的孩子可根据消化能力调整烹饪的软烂程度,比如幼儿可将鸡肉做得非常软烂。
2.鲫鱼:性平,味甘,入脾、胃、大肠经,具有健脾利湿、和中开胃等功效,《本草经疏》说“鲫鱼,甘温能益脾生肌,调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”,可煮成鲫鱼汤,对于脾虚引起的消化不良、身体虚弱等有一定的辅助调理作用,孩子食用时要注意挑出鱼刺,确保安全,不同年龄的孩子都可以适当食用,以补充蛋白质等营养。
此外,对于脾虚的孩子,除了通过饮食来补脾外,还应注意让孩子保持规律的生活作息,保证充足的睡眠,避免过度劳累和情绪紧张等,这些都有助于脾胃功能的恢复。如果孩子脾虚的情况较为严重,出现长期食欲不振、消瘦、大便异常等明显不适,建议及时就医,在医生指导下进行进一步的评估和治疗。



