过敏性鼻炎患者需避免易致敏食物（海鲜类、乳制品、蛋类）、辛辣刺激性食物（辣椒、花椒）和高盐食物（腌制食品），这些食物会加重鼻炎症状，不同人群受影响程度不同，儿童、婴幼儿、老年人、孕妇等需尤其注意规避相关食物。
一、易致敏食物
1.海鲜类：
很多过敏性鼻炎患者对海鲜中的蛋白质较为敏感，比如虾、蟹等。海鲜中的异性蛋白可能会引发机体的过敏反应，导致鼻炎症状加重。研究表明，海鲜过敏在过敏性疾病中较为常见，当人体摄入海鲜后，免疫系统会将其中的异性蛋白识别为外来的“敌人”，从而启动免疫应答，释放如组胺等介质，引起鼻黏膜充血、水肿等过敏性鼻炎的症状。
对于儿童过敏性鼻炎患者，海鲜类食物的致敏风险更高，因为儿童的免疫系统相对尚未完全成熟，对异体蛋白的耐受能力较差。
2.乳制品：部分过敏性鼻炎患者可能对乳制品中的牛奶蛋白过敏。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白等成分可能会诱发过敏反应。研究发现，约有一定比例的过敏性鼻炎患者存在牛奶蛋白过敏的情况，摄入乳制品后，可能出现鼻痒、流涕、打喷嚏等鼻炎症状加重的现象。
婴幼儿时期是接触乳制品的重要阶段，若婴幼儿本身有过敏体质倾向，食用乳制品后更易引发过敏性鼻炎相关症状，所以对于婴幼儿过敏性鼻炎患者，需要特别注意避免乳制品的摄入。
3.蛋类：鸡蛋中的卵清蛋白等成分也可能成为过敏原。一些过敏性鼻炎患者食用蛋类后会出现过敏反应，导致鼻炎症状加剧。有研究显示，蛋类过敏在食物过敏中占一定比例，当人体摄入鸡蛋后，免疫系统会针对卵清蛋白产生免疫反应，释放炎症介质，影响鼻黏膜的状态。
儿童过敏性鼻炎患者如果对蛋类过敏，在添加辅食阶段就需要谨慎引入蛋类食物，避免因过早接触而引发过敏反应。
二、辛辣刺激性食物
1.辣椒：
辣椒中的辣椒素等成分会刺激鼻黏膜，导致鼻黏膜充血、水肿，从而加重过敏性鼻炎患者的鼻塞、流涕等症状。辛辣食物会使鼻黏膜的血管扩张，增加分泌物的分泌，对于过敏性鼻炎患者本就处于敏感状态的鼻黏膜来说，这种刺激会进一步恶化病情。
不同年龄段的过敏性鼻炎患者对辛辣刺激性食物的耐受程度不同，一般来说，成年人相对儿童可能耐受度稍高，但也不建议过多食用。对于儿童过敏性鼻炎患者，由于其鼻黏膜更为娇嫩，更应避免食用辣椒等辛辣食物。
2.花椒：
花椒同样属于辛辣刺激性食物，其中的挥发性物质会对鼻黏膜产生刺激作用。食用花椒后，可能会引起鼻黏膜的不适反应，加重过敏性鼻炎的症状。例如，会导致鼻痒感加剧、流涕增多等情况。
在特殊人群中，如患有过敏性鼻炎的老年人，其身体机能相对下降，鼻黏膜的抵抗力较弱，食用花椒等辛辣刺激性食物后更易出现症状加重的情况，所以老年人过敏性鼻炎患者也需要严格避免食用花椒等辛辣食物。
三、高盐食物
1.腌制食品：像咸菜、腌肉等腌制食品中含有较高的盐分。高盐饮食会影响人体的渗透压平衡，进而影响鼻黏膜的生理功能。研究发现，高盐摄入会导致鼻黏膜的水肿加重，使过敏性鼻炎患者的鼻塞等症状更为明显。
对于儿童过敏性鼻炎患者，由于其肾脏等器官功能尚未发育完善，高盐饮食对身体的不良影响更为显著，不仅可能加重过敏性鼻炎症状，还会对儿童的生长发育产生潜在的不利影响。
对于患有过敏性鼻炎的孕妇，高盐饮食也需要避免，因为高盐可能通过影响自身的生理状态进而影响胎儿的发育环境，同时也可能加重自身的鼻炎症状。
