为缓解咽炎相关症状，可通过梨汤类、蔬果饮品类、粥类食疗方进行调理。梨汤类有雪梨川贝汤、雪梨百合汤，分别利用雪梨、川贝母、百合等的功效来缓解咽炎咳嗽；蔬果饮品类有蜂蜜柠檬水、萝卜汁，借助柠檬、蜂蜜、萝卜等成分起到相应作用；粥类有百合绿豆粥、银耳粥，凭借食材各自特性来减轻咽炎不适，不同食疗方有适用人群及注意事项需留意。
一、梨汤类食疗方
1.雪梨川贝汤
材料与做法：取雪梨1个，洗净去核，切成小块，川贝母3克左右研成粉末。将雪梨块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮15-20分钟，然后加入川贝粉末，再煮5分钟左右即可。
科学依据：雪梨具有清热润肺、生津止渴的作用，《本草纲目》记载雪梨“润肺凉心，消痰降火”。川贝母能清热润肺、化痰止咳，现代药理学研究也表明川贝母中的有效成分有镇咳、祛痰等作用，对于咽炎引起的咳嗽有一定的缓解作用。
适用人群及注意事项：一般人群均可食用。但对于脾胃虚寒的人群，不宜过多饮用，因为雪梨性凉，可能会加重脾胃虚寒症状。儿童食用时需注意适量，避免过量引起腹泻等不适。
2.雪梨百合汤
材料与做法：雪梨1个，百合10克左右。将雪梨洗净切块，百合洗净，一起放入锅中，加适量水，煮至雪梨软烂，百合熟透即可。
科学依据：百合有润肺止咳、清心安神的功效，《日华子本草》记载百合“安心，定胆，益志，养五脏”。雪梨与百合搭配，能增强润肺止咳的效果，对于咽炎咳嗽有辅助治疗作用。
适用人群及注意事项：适用于大多数人群，尤其是有咽干、咳嗽等症状的咽炎患者。孕妇在食用时需咨询医生，因为百合性寒，过量食用可能对胎儿有一定影响。老年人食用时可根据自身消化情况适量调整煮制时间，使食材更软烂易吸收。
二、蔬果饮品类食疗方
1.蜂蜜柠檬水
材料与做法：取适量蜂蜜和柠檬，将柠檬切片，每杯水中放入2-3片柠檬片，然后加入适量蜂蜜搅拌均匀。
科学依据：柠檬富含维生素C等营养成分，具有抗菌消炎、增强免疫力的作用。蜂蜜有润肺止咳、润肠通便的功效，《本草纲目》中提到蜂蜜“清热也，补中也，解毒也，止痛也”。蜂蜜柠檬水对于缓解咽炎引起的咳嗽有一定帮助，能滋润咽喉，减轻咽喉不适。
适用人群及注意事项：一般人群可饮用，但糖尿病患者不宜食用，因为蜂蜜中含有较多糖分。儿童饮用时需注意控制蜂蜜的量，避免过量摄入糖分。同时，要确保柠檬片新鲜卫生，避免引起胃肠道不适。
2.萝卜汁
材料与做法：取新鲜萝卜，洗净后榨汁，每天饮用1-2次，每次约50-100毫升。
科学依据：萝卜具有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用，现代研究发现萝卜中的某些成分有抗菌、抗病毒的作用，对于咽炎导致的咳嗽有一定的缓解作用。例如，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，同时其成分对咽喉部的炎症有一定的缓解效果。
适用人群及注意事项：大多数人可饮用，但脾胃虚寒的人不宜大量饮用生萝卜汁，可适量煮熟后饮用。儿童饮用时要注意控制量，避免因萝卜汁的辛辣等刺激咽喉，引起不适。
三、粥类食疗方
1.百合绿豆粥
材料与做法：百合15克，绿豆30克，大米50克。将百合、绿豆、大米分别洗净，一起放入锅中，加适量水，煮成粥。煮的过程中要不时搅拌，防止粘锅，一般煮至大米软烂，百合、绿豆熟透即可。
科学依据：绿豆有清热解毒、消暑利水的功效，百合能润肺止咳，大米健脾和胃。三者搭配的百合绿豆粥对于咽炎咳嗽有一定的缓解作用，能清热润肺、滋阴生津，减轻咽喉部的炎症和咳嗽症状。
适用人群及注意事项：适合大多数人，尤其是体内有热、有咽炎咳嗽症状的人群。但对于体质虚寒、容易腹泻的人群，要注意适量食用，因为绿豆性凉，可能会加重虚寒腹泻症状。老年人食用时可根据消化能力调整煮粥时间和食材量，使粥更易于消化吸收。
2.银耳粥
材料与做法：银耳10克左右，大米50克。先将银耳泡发，然后与大米一起煮成粥。煮至银耳软烂，大米成粥状即可。
科学依据：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，《本草再新》记载银耳“润肺滋阴”。银耳粥对于咽炎引起的咳嗽有缓解作用，能滋润咽喉，减轻咽干、咳嗽等症状。
适用人群及注意事项：一般人群均可食用，尤其是阴虚体质的咽炎患者。但对银耳过敏的人群不宜食用。儿童食用时要注意将银耳煮得非常软烂，避免发生呛噎等情况。
