补气虚的方法包括鸡肉、牛肉、鳝鱼、山药、红枣等。

1.鸡肉
每100g去皮鸡胸肉含蛋白质31g、维生素B60.5mg,中医认为其“温中益气”,现代研究显示鸡肉中的亮氨酸可促进肌肉合成,改善疲劳状态。建议选择清蒸或炖煮方式,避免油炸。
2.牛肉
每100g瘦牛肉含铁2.6mg、锌4.8mg,铁是血红蛋白合成关键元素,锌参与免疫细胞分化。
3.鳝鱼
含DHA0.5g/100g、维生素A150μg,中医称其“补中益血”,可治“虚损劳瘵”。建议搭配黄芪炖煮,增强补气效果。
4.山药
每100g含膳食纤维4.1g、黏液蛋白,可修复胃肠黏膜,改善气虚导致的消化功能减弱。
5.红枣
含维生素C14mg/100g、环磷酸腺苷,后者可促进细胞代谢。
此外,每100g含黄芪多糖23g,可增强巨噬细胞活性。气虚严重者可用黄芪10g泡水代茶饮,但外感发热或湿热体质者禁用。



