食物中毒后第二天，肠胃功能尚未完全恢复，饮食需以清淡、易消化、营养均衡为原则，具体可以选择流质或半流质食物、清淡蔬菜与水果、优质蛋白来源、补充水分与电解质等。
1.流质或半流质食物
首选米汤、藕粉、稀粥（如小米粥、大米粥）、软面条等，这些食物易被肠胃吸收，不会加重消化负担。可少量多次进食，避免一次摄入过多引发呕吐。
2.清淡蔬菜与水果
选择蒸熟的胡萝卜、南瓜、土豆等根茎类蔬菜，或煮软的菠菜、西兰花，补充维生素和膳食纤维。水果可吃苹果泥、香蕉泥（去皮后捣碎），避免酸性水果（如橙子、柠檬）刺激肠胃。
3.优质蛋白来源
可适量摄入蒸蛋羹、豆腐脑、低脂酸奶等易消化的蛋白质食物，帮助修复受损的胃肠黏膜。避免食用肉类、油炸食品或高脂肪食物，以防加重恶心、腹泻症状。
4.补充水分与电解质
若仍有腹泻或呕吐，需少量多次饮用淡盐水、口服补液盐或稀释的苹果汁，预防脱水及电解质紊乱。避免饮用含咖啡因或酒精的饮品。
