风寒感冒有多种常见食疗方法，如生姜葱白饮可利用生姜、葱白促进发汗等缓解症状；紫苏叶粥能借紫苏叶解表散寒、粳米健脾和胃来调理；香菜黄豆汤可通过香菜发散风寒、黄豆补充营养辅助缓解；葱白核桃粥对风寒感冒伴有肾虚、肺虚症状者有调理作用，且各食疗方有适用人群及注意事项。
组成与做法：取生姜3-5片（切丝）、葱白2-3段。将生姜丝放入锅中，加入适量清水，煮沸后放入葱白段，再煮1-2分钟即可。
原理：生姜性温，具有发汗解表、温肺止咳的功效；葱白能发散风寒，两者搭配对于风寒感冒初期，有促进发汗、缓解鼻塞流涕等症状的作用。从科学角度看，生姜中的姜辣素等成分能刺激人体血液循环，加快新陈代谢；葱白中的挥发油等成分有一定的抗菌和促进汗腺分泌的作用。
适用人群及注意事项：一般人群均可适用。对于儿童，可根据年龄适当减少用量；孕妇若有风寒感冒，在医生指导下可适量饮用，但要注意生姜和葱白的用量不宜过大，因为孕妇体质特殊，过量可能会对身体产生一定影响；老年人饮用时也需注意适量，避免因发汗过度导致身体虚弱。
紫苏叶粥
组成与做法：准备紫苏叶10-15克（鲜品30-60克）、粳米50-100克。先将紫苏叶洗净，煎取汁；然后将粳米淘洗干净，加入适量清水煮成粥，待粥将熟时，加入紫苏叶汁，再煮片刻即可。
原理：紫苏叶能解表散寒、行气和胃，粳米能健脾和胃。紫苏叶中的有效成分可以帮助人体驱散风寒之邪，同时不会像一些药物那样对脾胃造成较大刺激，通过煮粥的方式，既保证了食疗的效果，又能兼顾脾胃功能。科学研究发现，紫苏叶中的成分对呼吸系统有一定的调节作用，能缓解风寒感冒引起的咳嗽等症状；粳米富含碳水化合物等营养物质，为身体提供能量支持。
适用人群及注意事项：一般人群适用。儿童食用时，要注意紫苏叶的用量，因为儿童的消化系统和免疫系统发育尚未完全成熟；患有胃肠道疾病的人群，在食用时需谨慎，若食用后出现胃肠道不适，应停止食用；老年人食用时，可根据自身消化情况调整粳米和紫苏叶的用量，保证食用后的舒适度。
香菜黄豆汤
组成与做法：取香菜30克、黄豆50克。先将黄豆洗净，加水煮熟，然后加入香菜，再煮10分钟左右即可。
原理：香菜有发表透疹、开胃消食的作用，黄豆富含蛋白质等营养成分。香菜中的挥发油等成分有助于发散风寒，黄豆能为身体补充营养，提高机体抵抗力。从科学角度看，香菜中的成分能刺激人体的嗅觉和味觉神经，促进消化液分泌；黄豆中的蛋白质等营养物质是身体维持正常生理功能的重要物质基础，对于风寒感冒患者，在补充营养的同时辅助缓解感冒症状。
适用人群及注意事项：一般人群适用。对香菜过敏的人群禁止食用；儿童食用时要注意香菜的量，避免因过敏等情况出现不适；老年人若有基础疾病，如高血压、糖尿病等，在食用时要注意黄豆的量，因为黄豆中含有一定量的钾等成分，对于糖尿病患者需注意控制摄入量，高血压患者也要根据自身情况适量食用。
葱白核桃粥
组成与做法：准备葱白2段、核桃1-2个、粳米50克。先将核桃去壳取仁，捣碎；粳米煮成粥，待粥将熟时，加入葱白段和核桃碎，再煮一会儿即可。
原理：葱白发散风寒，核桃能补肾温肺，粳米健脾和胃。核桃中的营养成分如不饱和脂肪酸等对身体有益，与葱白、粳米搭配，对于风寒感冒伴有肾虚、肺虚症状的人群有一定的调理作用。科学研究表明，核桃中的成分对神经系统有一定的保健作用，葱白的发散作用能缓解风寒感冒症状，粳米则保证了食疗的温和性。
适用人群及注意事项：一般人群适用。儿童食用时要注意核桃的用量，避免因吞咽困难等情况发生意外；老年人若有肾虚等基础疾病，可适当食用，但要注意核桃的量不宜过多，以免引起消化不良；孕妇若有相关症状，在食用前最好咨询医生，因为孕妇体质特殊，需要根据个体情况判断是否适合食用。
