过敏性紫癜患者可以适量吃莴笋。

莴笋含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素C及钾、钙、锌、硒等微量元素。其味道清新,略微带点苦味,可以刺激消化酶分泌,增加食欲,促进消化,适合消化功能弱和便秘的人食用。莴笋含有大量的植物纤维,能够促进胃肠道的蠕动,有利于肠内毒素及粪便的排出。此外,莴笋含有丰富的维生素C,可减低毛细血管通透性和脆性,对于过敏性紫癜患者而言,适量吃莴笋对身体十分有益。
莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可做汤和配料等,但不宜过量食用,以免造成腹泻。尤适宜婴幼儿、乳母食用,但视力弱者、眼疾及夜盲症患者应少食莴笋。



