适合胃病患者的水果有香蕉(温和、含黏液蛋白护胃黏膜但糖尿病患者需控量)、苹果(含果胶护胃黏膜但不同胃病患者食用时间有别)、南瓜(含果胶护胃黏膜助溃疡愈合但胃肠功能弱易胀气者需控量)、木瓜(含木瓜蛋白酶助消化但脾胃虚寒者不宜过量);食用水果要注意时间(两餐之间为宜)、量(每天1-2个中等大小,肠胃差者少量多次),不同年龄、有不良生活方式的胃病患者在水果选择和食用量上有不同情况,不良生活方式会加重胃部损伤,即使吃合适水果也不能抵消其危害。
一、适合胃病患者的水果种类及原因
(一)香蕉
香蕉是一种比较温和的水果,富含钾元素等营养成分。它属于低脂、易消化的食物,不会对胃黏膜造成强烈刺激。研究表明,香蕉中含有一种黏液蛋白,能够在胃黏膜表面形成一层保护膜,有助于减轻胃酸对胃黏膜的侵蚀,对于缓解胃部不适有一定帮助,尤其适合胃炎、胃溃疡等胃病患者适量食用。但如果是患有糖尿病的胃病患者,则需要控制摄入量,因为香蕉含糖量相对较高。
(二)苹果
苹果分为红肉苹果、绿苹果等不同种类,其含有丰富的果胶等成分。果胶是一种可溶性膳食纤维,进入人体后可以起到保护胃黏膜的作用,还能调节肠道菌群。苹果可以选择在空腹时少量食用常温的,但对于一些胃酸分泌过多的胃病患者,如胃食管反流病患者,尽量避免在空腹时大量食用酸性较强的苹果品种,可选择在饭后半小时左右适量食用,这样既能获取苹果的营养,又能减少对胃部的刺激。
(三)南瓜
南瓜也是一种类似水果性质的食物(从广义饮食角度),南瓜富含维生素、矿物质和果胶。果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合。南瓜可以做成南瓜粥等食用,对于各种类型的胃病患者都比较友好,尤其适合消化不良的胃病患者,因为南瓜中的营养成分容易被人体消化吸收,不会加重胃的消化负担。不过,对于胃肠道功能特别弱、容易胀气的患者,食用南瓜时要注意控制量,避免一次吃太多导致腹胀加重。
(四)木瓜
木瓜中含有木瓜蛋白酶等成分,有助于消化蛋白质。对于本身存在消化不良情况的胃病患者,适量食用木瓜可以在一定程度上帮助分解食物中的蛋白质,减轻胃的消化压力。但木瓜性偏寒凉,对于脾胃虚寒的胃病患者,如经常出现胃痛、怕冷、腹泻等症状的患者,要注意不要过量食用,以免加重脾胃虚寒的症状,可以选择在饭后少量食用温热处理后的木瓜。
二、食用水果的注意事项
(一)食用时间
一般建议胃病患者在两餐之间食用水果比较合适,比如上午10点左右或者下午3点左右。这样可以避免在空腹时水果中的酸性物质直接刺激胃黏膜,也不会在饭后立即食用导致水果在胃内停留时间过长,增加胃的消化负担。例如,胃炎患者如果在饭后马上吃水果,水果会和食物混合在胃内,延长食物的消化时间,可能会引起腹胀等不适。
(二)食用量
胃病患者食用水果要控制好量,一般每天吃1-2个中等大小的水果比较适宜。对于一些肠胃功能较差的患者,如患有严重胃溃疡且伴有消化不良的患者,可能需要将水果切成小块,少量多次食用,观察食用后的反应,根据自身情况调整食用量。如果食用后出现胃部不适加重,如疼痛、腹胀、反酸等症状,应立即停止食用该种水果,并咨询医生的建议。
(三)个体差异影响
不同年龄的胃病患者在水果选择和食用量上有所不同。儿童胃病患者由于胃肠道功能相对较弱,选择水果时要更加谨慎,尽量选择熟透、容易消化的水果,如香蕉,并且食用量要比成人少很多。老年人胃病患者往往伴有多种基础疾病,在选择水果时除了考虑对胃的影响外,还要考虑水果对血糖等其他指标的影响,比如患有糖尿病合并胃病的老年患者,要严格按照糖尿病饮食要求选择低糖水果,并控制摄入量。对于有吸烟、饮酒等不良生活方式的胃病患者,在食用水果时也不能忽视这些生活方式对胃的不良影响,仍然需要遵循上述水果食用的一般原则,因为不良生活方式会加重胃部的损伤,即使食用了合适的水果,也不能完全抵消不良生活方式对胃的危害。



