甲减患者可通过摄入蛋白质类食物(如瘦肉、蛋类、豆类及豆制品)、富含碘的食物(如海带、紫菜等,但需根据自身病情适量食用)、维生素类食物(如新鲜蔬菜和水果)、膳食纤维类食物(如全谷物、适量蔬菜和水果皮)来补充营养,满足身体不同需求,同时要注意根据自身情况合理选择和食用各类食物。
一、蛋白质类食物
1.肉类:瘦肉是甲减患者优质蛋白质的重要来源,如牛肉、猪肉等,每100克瘦肉中含有一定量的蛋白质,能为机体补充营养,维持身体正常的生理功能。对于不同年龄的甲减患者,比如儿童甲减患者,适量摄入瘦肉可以保证生长发育所需的蛋白质;成年女性甲减患者,瘦肉能维持身体的新陈代谢等。
2.蛋类:鸡蛋是含优质蛋白质丰富的食物,一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质,且其氨基酸组成与人体需要接近,利用率高。甲减患者每天吃1-2个鸡蛋能很好地补充蛋白质。老年人甲减患者也适合食用鸡蛋来补充蛋白质,但要注意烹饪方式,尽量采用煮、蒸等方式,避免油煎等。
3.豆类及豆制品:大豆富含植物蛋白,像豆腐、豆浆等豆制品也是甲减患者补充蛋白质的良好选择。以豆浆为例,每100毫升豆浆含有约2-3克蛋白质,甲减患者可以每天饮用适量豆浆。对于有胃肠道不适的甲减患者,豆制品相对容易消化吸收。
二、富含碘的食物
1.海产品:海带是含碘较高的食物,每100克海带中碘含量可达36240微克,甲减患者可以适量食用海带,但要注意如果是合并甲状腺自身免疫性疾病(如桥本甲状腺炎导致的甲减),过量摄入碘可能会加重病情,所以需要根据个体情况适量食用。紫菜也是含碘丰富的海产品,每100克紫菜中碘含量约为4323微克,甲减患者可以每周吃1-2次紫菜,但同样要考虑自身病情情况。对于儿童甲减患者,由于其生长发育对碘的需求以及自身甲状腺功能的特点,需要在医生指导下谨慎摄入含碘海产品;孕妇甲减患者则需要保证足够的碘摄入来满足胎儿甲状腺发育的需求,但也不能过量。
三、维生素类食物
1.新鲜蔬菜:
绿叶蔬菜:菠菜每100克含维生素A约2922微克、维生素C约32毫克等多种维生素。甲减患者多吃菠菜可以补充维生素,维持身体的正常生理功能。对于不同年龄的甲减患者,比如青少年甲减患者,多吃绿叶蔬菜有助于促进生长发育;老年甲减患者多吃绿叶蔬菜能维持身体的各项机能。
其他蔬菜:西兰花每100克含维生素C约51毫克等,甲减患者经常食用西兰花可以补充维生素C等营养成分。烹饪蔬菜时尽量采用快炒等方式,减少维生素的流失,以更好地为甲减患者补充维生素。
2.新鲜水果:
柑橘类水果:橙子每100克含维生素C约33毫克,甲减患者每天吃1-2个橙子可以补充维生素C,增强机体抵抗力。对于儿童甲减患者,橙子的口感较好,容易被接受,适量食用有助于补充维生素;糖尿病合并甲减的患者则需要选择合适的食用量,因为橙子含有一定糖分。
苹果:苹果富含多种维生素,如维生素B族等,甲减患者每天吃1个苹果可以补充维生素,其富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动,对于甲减患者常见的胃肠功能可能受到影响的情况有一定帮助。不同年龄的甲减患者食用苹果时,要注意根据自身情况,比如老年甲减患者牙齿不好可以将苹果切碎食用等。
四、膳食纤维类食物
1.全谷物:燕麦是常见的全谷物,每100克燕麦中含有约10.6克膳食纤维。甲减患者食用燕麦可以增加饱腹感,促进肠道蠕动,帮助排便。对于肥胖型甲减患者,燕麦有助于控制体重,因为其富含膳食纤维且热量相对较低。不同年龄的甲减患者,儿童甲减患者如果可以接受燕麦的口感,可以将燕麦加入辅食中;成年甲减患者可以将燕麦作为早餐的一部分;老年甲减患者食用燕麦时要注意煮烂,方便消化。
2.蔬菜和水果皮(适量):虽然蔬菜和水果皮含有一定膳食纤维,但对于甲减患者来说,像苹果皮等含有一定营养成分,但如果是农药残留较多的情况则不建议食用。所以要选择清洗干净的蔬菜和水果皮,适量食用来补充膳食纤维。比如吃苹果时可以保留较薄且清洗干净的苹果皮,为身体补充膳食纤维,但要注意个体差异,有些甲减患者胃肠道功能较弱,可能需要避免过多食用蔬菜和水果皮。



