有胃病的人需规律进食，定时定量；选择易消化食物，主食可选面食，蛋白质类食物可选瘦肉、鱼肉等，蔬菜水果选质地柔软易消化的；避免刺激性食物，如辛辣、过冷过热食物、咖啡和浓茶；控制高盐及腌制食物摄入，要低盐饮食且远离腌制食物，以利于胃病康复，儿童患者同样需遵循这些饮食要求来维护胃肠健康。
一、规律进食
定时定量：有胃病的人应养成定时进餐的习惯，例如每天固定早、中、晚三餐的时间，每餐的食量也要尽量保持相对稳定。这样有助于维持胃肠道消化液分泌的节律性，避免过度饥饿或过饱对胃黏膜造成刺激。比如，早餐可在7-8点，午餐在11-12点，晚餐在18-19点左右，每餐食量以七八分饱为宜。对于儿童患者，由于其胃肠道功能尚未完全发育成熟，更要注意定时定量进食，避免暴饮暴食，防止加重胃肠负担，影响胃病恢复。
二、选择易消化食物
主食方面：可以多吃一些面食，如馒头、面条等。面食属于碱性食物，能中和胃酸，对胃有保护作用。相对于米饭等主食，面食更容易被胃消化吸收。例如，煮得软烂的面条，患者食用后不会给胃带来过大的消化压力。对于患有胃病的老年人，面食是比较理想的主食选择。而对于儿童患者，也可以将面条作为主食，但要注意煮得足够软烂，方便儿童咀嚼和消化。
蛋白质类食物：瘦肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等都是不错的选择。瘦肉和鱼肉富含优质蛋白质，且肉质相对鲜嫩，容易被胃消化。例如，清蒸鱼是比较适合胃病患者的烹饪方式，既能保留鱼肉的营养，又易于消化。鸡蛋可以做成蛋羹，也是容易消化吸收的蛋白质来源。豆腐富含植物蛋白，对于一些不能食用过多肉类的胃病患者来说是很好的替代选择。儿童患者在摄入蛋白质类食物时，要注意选择合适的烹饪方式，如将瘦肉剁成肉末制作成肉丸等，方便儿童食用和消化。
蔬菜水果方面：应选择质地柔软、容易消化的蔬菜水果。例如南瓜，南瓜富含果胶，可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激。蒸熟的南瓜口感软糯，非常适合胃病患者食用。香蕉也是比较好的选择，它含有丰富的维生素和钾元素，且易于消化。对于一些纤维较粗的蔬菜，如芹菜等，胃病患者应避免过多食用，可将其烹饪得更软烂后再食用。儿童患者在食用蔬菜水果时，要根据其年龄和咀嚼能力进行处理，如将水果切成小块，蔬菜剁碎等。
三、避免刺激性食物
辛辣食物：像辣椒、花椒、芥末等辛辣食物会刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，加重胃病症状。例如，患有胃溃疡的患者食用辛辣食物后，可能会引起胃痛、反酸等不适症状加重。所以有胃病的人应避免食用辛辣食物，无论是成年人还是儿童患者都要注意这一点。
过冷过热食物：过冷的食物会使胃血管收缩，影响胃的血液循环，而过热的食物会烫伤胃黏膜。例如，刚从冰箱取出的冷饮，或者温度很高的热汤、热饭等。对于老年人和儿童患者来说，由于其胃肠道对温度的耐受性相对较差，更要注意避免食用过冷过热的食物。比如，儿童患者饮用冷饮后可能会引起胃肠痉挛，导致腹痛等症状；老年人食用过热食物可能会损伤脆弱的胃黏膜。
咖啡和浓茶：咖啡中的咖啡因和浓茶中的茶碱都会刺激胃酸分泌，加重胃病患者的不适。对于患有胃炎、胃溃疡等胃病的人来说，应尽量避免饮用咖啡和浓茶。尤其是一些有胃病的上班族，如果平时有饮用咖啡或浓茶的习惯，应逐渐减少摄入量，改为饮用一些温和的饮品，如温开水、淡茶水等。儿童患者则应绝对避免接触咖啡和浓茶，因为其胃肠道发育不完善，更容易受到刺激。
四、控制高盐及腌制食物摄入
高盐食物：过多摄入高盐食物会增加胃黏膜的损伤风险，不利于胃病的恢复。例如一些腌制的咸菜、火腿等。有胃病的人应选择低盐饮食，如烹饪时减少盐的使用量，选择新鲜的食材进行烹饪。对于老年人，由于其味觉敏感度下降，可能更倾向于口味较重的食物，但为了胃病的康复，要引导其逐渐适应低盐饮食。儿童患者的饮食也应注意控制盐分摄入，避免养成重口味的饮食习惯，影响胃肠健康。
腌制食物：腌制食物中含有较多的亚硝酸盐等有害物质，长期食用会对胃黏膜造成不良影响。像咸鱼、酸菜等腌制食物，有胃病的人应尽量避免食用。无论是成年人还是儿童，都要远离这类腌制食物，选择新鲜、健康的食物来保证胃肠道的健康。
