适合胃炎、十二指肠溃疡患者的饮食包括易消化主食类（如米粥、面条）、富含蛋白质食物（如鸡蛋、鱼肉）、蔬菜水果类（如南瓜、胡萝卜、香蕉）以及低脂低糖饮品（如温牛奶、蜂蜜水），不同年龄段患者可根据自身情况合理选择食用。
一、易消化的主食类
米粥：如大米粥、小米粥等。大米和小米经过煮制后变得非常软烂，容易被胃肠道消化吸收，不会给胃肠造成过多负担。对于胃炎、十二指肠溃疡患者来说，适量食用米粥可以补充能量，而且不会刺激胃酸分泌过多。例如，研究表明，食用米粥后胃内的pH值相对较为稳定，有助于维持胃内环境的平衡。不同年龄段的患者都可以选择米粥作为主食，儿童可以煮得更稀一些，方便消化；老年人也适合食用，能为身体提供必要的热量。
面条：细软的面条也是不错的选择，像龙须面等。面条在烹饪过程中经过煮熟变得柔软，进入胃肠道后容易被消化酶分解。对于患有胃炎十二指肠溃疡的患者，食用面条可以提供碳水化合物，满足身体的能量需求。一般来说，煮面条时不要添加过多刺激性的调料，以清淡为主，这样更有利于病情的恢复。不同年龄的人群都能食用，儿童可以选择细面条，老年人则可以根据自身咀嚼能力适当调整面条的粗细程度。
二、富含蛋白质的食物
鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。可以选择煮鸡蛋、鸡蛋羹等形式。煮鸡蛋相对容易消化，鸡蛋羹则更加嫩滑，适合胃肠功能较弱的患者。鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收利用，有助于修复胃黏膜等组织。对于不同年龄段的患者，煮鸡蛋每天可以吃1-2个，鸡蛋羹也可以根据食量适量食用。儿童食用鸡蛋时要注意避免呛噎，可将鸡蛋羹做得更细腻；老年人如果消化功能不是很好，可以将鸡蛋羹蒸得更软一些。
鱼肉：比如鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼类。鱼肉富含优质蛋白质，而且肉质细腻，容易消化。鱼类中的不饱和脂肪酸等营养成分对身体也有好处。烹饪方式建议采用清蒸，这样可以最大程度保留鱼肉的营养成分，减少油脂的摄入。胃炎十二指肠溃疡患者可以适量食用鱼肉，一般每周可以吃2-3次，每次的量根据个人情况而定。儿童食用鱼肉时要注意剔除鱼刺，选择刺少的鱼类品种；老年人在烹饪鱼肉时要确保熟透，方便咀嚼和消化。
三、蔬菜水果类
南瓜：南瓜富含果胶，这种果胶可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激。南瓜可以煮着吃，也可以做成南瓜粥。南瓜口感软糯，适合胃炎十二指肠溃疡患者食用。不同年龄段的患者都可以食用南瓜，儿童可以将南瓜做成泥状，便于食用；老年人可以煮得更软烂一些。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥或者清炒胡萝卜丝。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，对维护胃肠道黏膜的完整性有一定帮助。胃炎十二指肠溃疡患者可以适量食用胡萝卜，一般每天可以吃100-150克。儿童食用胡萝卜时要注意烹饪得足够软烂，避免难以消化；老年人则要根据自己的咀嚼能力调整胡萝卜的烹饪方式，如切成细丝后炒得更熟软。
香蕉：香蕉是一种比较温和的水果，富含钾等营养成分，而且不会对胃黏膜产生刺激。对于胃炎十二指肠溃疡患者来说，适量吃香蕉可以提供一定的营养，并且有助于维持肠道的正常功能。一般每天可以吃1-2根香蕉，不同年龄段的患者都可以食用，儿童食用时要注意避免一次吃太多，以免引起胃肠道不适；老年人如果有糖尿病等基础疾病，要根据血糖情况适量食用。
四、低脂低糖的饮品
温牛奶：牛奶含有一定量的蛋白质等营养成分，但是全脂牛奶可能会刺激胃酸分泌，所以建议选择低脂或脱脂牛奶。温牛奶可以在胃内形成一层保护膜，对胃黏膜有一定的保护作用。胃炎十二指肠溃疡患者可以在早餐或睡前适量饮用温牛奶，一般每天饮用200-300毫升为宜。儿童饮用牛奶时要注意选择适合年龄段的牛奶产品，避免引起乳糖不耐受等问题；老年人如果有乳糖不耐受的情况，可以选择低乳糖牛奶或者酸奶。
蜂蜜水：蜂蜜具有一定的养胃作用，但是要注意选择质量可靠的蜂蜜。饮用蜂蜜水时要用温水冲泡，避免水温过高破坏蜂蜜中的营养成分。一般来说，胃炎十二指肠溃疡患者可以在饭前1小时左右饮用适量的蜂蜜水，每天1-2次，每次用温水冲泡1-2勺蜂蜜即可。不过，糖尿病患者要谨慎食用蜂蜜水，因为蜂蜜含糖量较高；儿童食用蜂蜜要注意避免1岁以下婴儿食用，以免引起肉毒杆菌中毒等风险。
