甲亢患者饮食需注意多方面。要摄入富含蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、豆类以补充消耗；多吃富含维生素的水果（如橙子、苹果）和蔬菜（如菠菜、西兰花）维持生理功能；补充富含钙和磷的食物像牛奶、虾皮、豆腐预防骨代谢问题；选择低碘食物如主食、部分蔬菜和水果，避免海带等高碘食物加重病情。儿童甲亢患者要保证营养均衡且适合消化，关注生长发育；老年甲亢患者饮食要软烂易消化，注意营养物质选择及碘摄入，定期复查调整饮食。
一、富含蛋白质的食物
（一）具体食物及原理
甲亢患者身体代谢加快，蛋白质消耗增加，需要补充富含蛋白质的食物来维持身体正常功能。例如瘦肉，瘦肉中含有丰富的优质蛋白质，能够为机体提供必要的营养物质，有助于修复组织和维持身体的氮平衡。以每100克瘦牛肉为例，其蛋白质含量约为20克左右，且氨基酸组成与人体需要接近，容易被人体吸收利用。还有鱼类，像三文鱼，每100克三文鱼中蛋白质含量约为20克，同时还富含不饱和脂肪酸，对甲亢患者的心血管健康也有一定益处。豆类也是不错的选择，如黄豆，每100克黄豆中蛋白质含量可达36克左右，而且还含有丰富的植物雌激素等营养成分，对于调节内分泌有一定帮助。
二、富含维生素的食物
（一）具体食物及原理
甲亢患者代谢旺盛，需要充足的维生素来维持机体的正常生理功能。比如新鲜的水果，橙子富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体的免疫力，帮助甲亢患者抵御疾病。还有苹果，苹果中含有多种维生素和膳食纤维，每100克苹果中维生素C含量约为4毫克左右，同时膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助患者改善消化功能。蔬菜方面，菠菜是个很好的选择，菠菜富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，每100克菠菜中维生素A含量约为292微克视黄醇当量，维生素A对眼睛健康有益，同时也有助于维持皮肤和黏膜的健康。西兰花也是富含维生素的蔬菜，每100克西兰花中维生素C含量约为51毫克，还含有维生素K等，维生素K对于骨骼健康有一定的作用。
三、富含钙和磷的食物
（一）具体食物及原理
甲亢可能会导致骨代谢异常，使患者容易出现骨质疏松等问题，所以需要补充富含钙和磷的食物。牛奶就是很好的来源，每100毫升牛奶中钙含量约为104毫克，同时还含有一定量的磷，钙和磷对于维持骨骼和牙齿的健康非常重要。虾皮也是含钙丰富的食物，每100克虾皮中钙含量可高达991毫克，不过虾皮含盐量较高，食用时要注意适量。豆制品如豆腐，每100克北豆腐中钙含量约为138毫克，磷含量约为119毫克，豆腐是植物性食物中钙和磷的良好来源，适合甲亢患者食用。
四、低碘食物
（一）具体原因及食物选择
甲亢患者要避免摄入过多碘，因为碘是合成甲状腺激素的原料，过多摄入碘会加重甲亢病情。所以要选择低碘食物，例如大米、面粉等主食，它们本身含碘量较低。还有一些蔬菜如白菜、萝卜等，也是低碘食物，可以放心食用。水果方面，大多数常见水果都是低碘的，像香蕉、葡萄等，患者可以正常食用。需要注意的是，要避免食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜等海产品，这些食物含碘量极高，会促使甲状腺激素合成增多，加重甲亢症状。
五、特殊人群注意事项
（一）儿童甲亢患者
儿童甲亢患者在饮食上除了遵循上述原则外，要特别注意营养的均衡和充足，因为儿童处于生长发育阶段，对营养的需求更高。要保证蛋白质、维生素、钙等营养物质的摄入，但要注意食物的选择要适合儿童的消化能力，例如可以将瘦肉做成肉末，鱼类做成易消化的形式，蔬菜可以切碎煮烂等。同时要严格控制碘的摄入，避免食用含碘高的食物，并且要密切关注儿童的生长发育情况，定期监测营养指标。
（二）老年甲亢患者
老年甲亢患者由于身体机能下降，消化功能可能减弱，在饮食上要注意食物的软烂易消化。蛋白质的摄入可以选择鸡蛋、牛奶等容易消化吸收的形式。维生素的摄入要保证新鲜蔬菜和水果的充足供应，但要注意避免一次食用过多生冷食物，以免引起胃肠道不适。在钙和磷的补充上，要注意选择合适的食物，如牛奶可以选择低脂或脱脂牛奶，避免过多脂肪摄入加重老年患者的心血管负担。同时老年患者要严格控制碘的摄入，遵循低碘饮食原则，并且要定期复查甲状腺功能和营养状况，根据身体情况调整饮食方案。
