低血压患者可通过增加钠盐摄入使血容量增加来升高血压,摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物分别从不同方面对维持身体功能及调节血压有作用,还需注意合理饮食搭配如将不同营养食物搭配及采用少量多餐的进餐方式来稳定血压,同时不同特殊情况人群需遵循相应注意事项。
一、增加钠盐摄入
对于低血压患者,适当增加钠盐摄入是补充的重要方式之一。正常成人每天钠的适宜摄入量约为2-5克(以氯化钠计约5-12克),但对于低血压人群,可在医生指导下适当增加,一般每日可增加2-3克氯化钠的摄入。通过增加钠盐摄入,可使机体血容量增加,从而升高血压。例如,在烹饪中可适当多放一点盐,但需注意对于有高血压家族史、本身有肾脏疾病等特殊情况的人群,不能盲目大量增加钠盐摄入,要遵循医生建议,因为过多钠盐摄入可能加重肾脏负担等不良影响。
二、摄入富含蛋白质的食物
优质蛋白质来源:
肉类:瘦肉是优质蛋白质的良好来源,如每100克瘦牛肉约含蛋白质20克左右。蛋白质是构成人体细胞等的重要成分,摄入充足蛋白质有助于维持机体正常的生理功能,对于低血压患者,充足的蛋白质摄入可以帮助维持血浆胶体渗透压等,对血压的维持有一定帮助。但对于患有高血脂等疾病的低血压患者,要选择瘦肉,避免过多摄入肥肉等富含脂肪的肉类,以防加重血脂异常情况。
蛋类:鸡蛋是富含优质蛋白质的食物,一个鸡蛋约含蛋白质6-7克。蛋类中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近,容易被人体吸收利用。不过,对于胆固醇代谢异常的低血压患者,要控制鸡蛋的摄入量,一般建议每周吃3-5个鸡蛋为宜。
豆类及豆制品:大豆是优质植物蛋白的来源,每100克大豆约含蛋白质36克左右,豆制品如豆腐等也富含蛋白质,每100克豆腐约含蛋白质8克左右。植物蛋白对于一些不能大量摄入动物性蛋白质的人群(如素食者等)是很好的选择,而且豆类及豆制品相对脂肪含量较低,适合多种低血压人群,但对于有痛风等疾病的低血压患者,要注意豆类的摄入量,因为豆类中嘌呤含量相对较高。
三、摄入富含维生素的食物
维生素B族:
来源及作用:富含维生素B族的食物有全麦面包、糙米、瘦肉、酵母等。维生素B族参与机体的能量代谢等多种生理过程,对于维持神经系统的正常功能等有重要作用。充足的维生素B族摄入有助于维持心血管系统的正常功能,从而对血压有一定的调节作用。例如,维生素B1可以参与碳水化合物的代谢,保证机体能量供应正常,对于因营养不良导致的低血压患者,补充维生素B族很重要。但对于患有糖尿病等疾病的低血压患者,在选择富含维生素B族的全麦面包等食物时,要注意控制碳水化合物的总摄入量,遵循糖尿病饮食相关原则。
维生素C:
来源及作用:柑橘类水果(如橙子、柠檬等)、草莓、猕猴桃等富含维生素C。维生素C具有抗氧化等作用,能够促进机体对铁等营养素的吸收利用,同时对于血管的弹性等有一定的维护作用。例如,维生素C可以参与胶原蛋白的合成,而胶原蛋白对于维持血管壁的弹性很重要,血管弹性良好有助于血压维持在正常范围。对于有吸烟等不良生活方式的低血压患者,补充维生素C尤为重要,因为吸烟会产生自由基等损伤血管,维生素C的抗氧化作用可以减轻这种损伤。但对于患有胃溃疡等疾病的低血压患者,要注意避免过多食用过酸的富含维生素C的水果,以防刺激胃黏膜。
四、适当摄入富含矿物质的食物
钾元素:
来源及作用:香蕉是富含钾元素的食物,每100克香蕉约含钾256毫克。钾元素对于维持细胞内外的渗透压、酸碱平衡以及心肌等的正常功能有重要作用。适当摄入钾元素有助于维持心脏的正常节律等,对于一些因电解质紊乱等导致的低血压患者有一定的调节作用。但对于有肾功能不全等疾病的低血压患者,要控制钾的摄入量,因为肾功能不全时肾脏排钾能力下降,过多摄入钾可能导致高钾血症等不良后果,需要在医生指导下根据肾功能情况合理摄入含钾食物。
铁元素:
来源及作用:动物肝脏(如猪肝)是富含铁元素的食物,每100克猪肝约含铁22.6毫克。铁是合成血红蛋白的重要原料,血红蛋白负责携带氧气,充足的血红蛋白可以保证机体各组织器官的氧气供应,对于因缺铁性贫血等导致的低血压患者,补充铁元素很关键。但对于患有地中海贫血等特殊贫血疾病的低血压患者,不能盲目补充铁元素,需要进行相关检查明确贫血类型后再进行合理补充,而且对于铁过载风险高的人群,如长期大量输血的患者等,要避免过多摄入含铁食物。
五、合理的饮食搭配与进餐方式
饮食搭配:
要注意食物的合理搭配,例如将富含蛋白质的食物与富含维生素、矿物质的食物搭配食用。如瘦肉炒西兰花,瘦肉提供蛋白质,西兰花富含维生素C、维生素K等多种维生素以及矿物质等,这样的搭配可以使营养摄入更全面,有助于低血压患者维持身体正常功能,促进血压的稳定。对于老年人等消化功能相对较弱的低血压人群,要注意食物搭配要易于消化,如将豆类做成豆制品后与蔬菜搭配等。
进餐方式:
少量多餐:低血压患者可以采用少量多餐的进餐方式。每天可分为5-6餐,避免一次进食过多导致胃肠过度充盈,影响血液的分布等,从而引起血压波动。例如,早上可以吃一些易消化的食物如燕麦粥、鸡蛋等,上午10点左右可以吃一些水果加餐,中午正常进食主食、蔬菜、肉类等,下午3点左右再吃一些小点心,晚上适量进食清淡的晚餐等。对于儿童低血压患者,也要遵循少量多餐的原则,保证营养的持续供应,同时要注意食物的种类适合儿童的消化特点,避免过于油腻、难以消化的食物。



